Ich bin ein Galgo und wie schnell bist du?

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Vor fast vier Monaten war Pirata extrem dünn. Zwei, drei Kilogramm mehr auf dem Rippen sollte sie schon haben, meinte die Tierärztin. Pirata war nur Knochen, Muskeln und Haut. Jetzt hat sie an Körperfett etwas zu gelegt. Sie ist weiterhin schlank und muskulös. Anfangs, als es noch sehr kalt war und auch Schnee lag, sind […]

Knuspriger Erdbeerkuchen

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Kuchen oder Nachtisch oder beides? Eigentlich kein Kuchen, denn es gibt keinen Teig. Aber Erdbeer-Pavlova ist eines, super lecker. Erdbeer-Pavlova mit Pistazien 2 TL Speisestärke 2 TL Apfelessig 5 große Eiweiß 1 Pr. Salz 140 g Rohrohrzucker 40 g Puderzucker, gesiebt + etwas zum Bestäuben 1 TL Rosenwasser 50 g gehackte Pistazienkerne 300 g Schlagsahne […]

Summ, summ, summ

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Mit der Idee des Gemüsegartens bzw. eines Bauerngartens habe ich angefangen mich auch mit Obst zu beschäftigen. Ich haben für unseren Garten Apfelbäume, Birnen und Heidelbeeren ausgesucht. Die Bäume habe ich so ausgesucht, dass sie sich gegenseitig befruchten. Auch bei den Heidelbeeren habe ich auf Sortenvielfalt gesetzt und mehrere Pflanzen von verschiedenen Sorten gepflanzt. Jetzt […]

Gemüsegarten – Planung

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Als Kind habe ich durchaus mal auf dem Acker oder im Garten mitgeholfen. Rüben verziehen, Kartoffeln stecken, Unkraut jäten, aber auch Johannisbeeren pflücken und Erdbeeren naschen. Zu DDR-Zeiten war ein Nutzgarten angesagt und wer hatte, wie wir, hat noch Ackerland bewirtschaftet. Manchmal hatten wir zu viel, dann haben wir z.B. kleine Radischen-Bunde zusammengestellt oder Dillsträuße […]

Erdbeerzeit

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Endlich ist Erdbeerzeit. Wir alle vier lieben Erdbeeren. Und wir sind eisern, es kommen nur regionale Erdbeeren auf den Tisch, in vielen verschieden Variationen. Einfach gewaschen und ganz einfach so vernascht oder klein geschnippelt und eingezuckert, gerne aber auch im Kuchen verbacken. Eingezuckert eignen sich die Erdbeeren super für die Garnierung eines Eierkuchens. Pfannkuchen wie […]

Zero waste – duschen

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Irgendwann habe ich angefangen unseren Plastikverbrauch im Haushault zu verringern. Ein guter Startpunkt ist das Badezimmer. Schon vor über zwei Jahren haben wir von normalen Größen an Duschgel und Shampoo auf größere Gebinde umgestellt. Das war sehr praktisch, super zu dosieren. Aber irgendwann war mir das nicht genug. Die Flaschen haben wir immer noch, teilweise […]

Meine Bücherliste

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Ich hatte mir zum Jahreswechsel vorgenommen, wieder mehr zu lesen. Also überhaupt zu lesen. Einige Jahre habe ich überhaupt nicht gelesen. Gerade das Durchblättern einer Zeitschrift habe ich geschafft. Das wollte ich ändern, hatte ich doch schon Phasen in denen ich die Bücher wochenweise verschlungen haben. Mit Argus von Jillian Hoffman habe ich um die […]