Archive for the 'diy' Category

Hänsel & Gretel

Donnerstag, Februar 11th, 2016

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Dieses Jahr hatte die Tochter das Motto „Märchen“ für den Fasching in der Schule. Sich als Prinzessin zu verkleiden, hatten wir gleich ausgeschlossen. Da LeLa ja auch mit in die gleiche Schule geht, dachten wir an Hänsel und Gretel, so als Geschwister-Verkleidung. Aber der Bruder hatte keine Lust, wollte als THW-ler gehen. Also keine Verkleidung, lediglich endlich mal stolz seine Uniform zeigen. Doch Gretel blieb.

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Jedes Kind bringt für das Faschingsbuffet eine Kleinigkeit. Was lag da näher als ein Stück vom Lebkuchenhaus für jedes Kind mit zubringen. Auch ImLa wollte ein Herz. Also haben wir nach diesen Rezept Lebkuchen gebacken. Zwei Herzen zum Umhängen und viele eckige Stücke für die Mitschüler. Aus dem restlichen Teig haben wir Totenköpfe für die andere Klasse gebacken. Die Herzen, sowie die Lebkuchenhausstück haben wir mit Namen versehen und ein wenig verziert. Das Gretelherz haben wir auf Esspapier mit Zuckerguss geklebt, damit der Lebkuchen nicht das Oberteil anfettet oder so.

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Eine Kostümidee hatten wir auch schnell. Auch wenn Gretel im Märchen aus armen Verhältnissen kam, haben wir eher fröhliche Farben und eher aufwendigere Kleidungsstücke ausgewählt. Wir haben uns als Vorlage bzw. Schnitt ein Hexenkostüm von burda ausgesucht und drei Stoffe aus der gleichen Serie, also gleiche Farben aber andere Motive. Ich habe Rock, Schürze und Hemdbluse genäht. Der Fasching war ein voller Erfolg. Die Tochter hatte als Gretel Spaß und der Lebkuchen war lecker.

Pinwheel Quilt

Dienstag, Februar 2nd, 2016

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Pinwheeldesign für einen Kinderquilt bzw. ein Einzelbett in weiß, rot und türkis. Windmühlen aus Dreiecken in zwei verschiedenen Größen. Die Farben habe ich quasi neutral gewählt. Der Quilt ist für einen Jungen sowie auch ein Mädchen gleich geeignet. Auch wenn man etwas älter ist, also aus dem Kleinkindalter raus ist, ist der Quilt auch noch cool. Hoffentlich. Geschenkt haben wir zur Geburt eines kleinen Mädchen.

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Happy Halloween

Samstag, Oktober 31st, 2015

Süßes oder Saures

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Heute gibt es bei uns, wenn es endlich dunkel ist, süßes. Wir wollen nichts saures. Wenn die kleine Geister, Hexen, Monster und Vampire den Weg zu uns finden und sich trauen, dann gibt es auch eine kleine Süßigkeit. Wie jedes Jahr haben wir versucht ein wenig gruselig zu dekorieren. Seit einigen Tagen schon brauen zwei Hexen über ihren Kessel ein leckeres Hexengebräu. Manchmal hört man sich in der Dunkelheit auch Zaubersprüche murmeln, besonders bei Vollmond waren sie aktiv.

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Halloween

Mittwoch, Oktober 28th, 2015

Unsere diesjährige Deko zu Halloween bedient sich der Element, die wir bereits in den vergangenen Jahren gebastelt haben. Bewährt haben sich ja recycelte Flaschen. Diese Jahr kam eine echte Apothekerflasche und einige Pillengläser und mehrere Reagenzgläser dazu. Da bin ich ganz froh, dass ich immer die Gläsröhrchen der Vanilleschoten aufhebe. Gefüllt mit Reis, Amaranth, Curry, Kakaopulver, Pistazien oder Pinienkernen sieht das manchmal ganz schön eklig aus. Vorallem, wenn man noch kleine beschriftete Schilder dranhängt. Wie Zaubermaden, Zwergenzähne, Wunschpulver, Koboldpopel uvm. Einfacher loser Kräutertee in einem Schnapdeckelglas ist auch schon toll. Dann hier und da einen Kerze, perfekt.

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Dieses Jahr zum resten Mal dabei, ein Kürbis. Den hat ImLa bei einer Freundin geschnitzt. Toll. Vorallem, da ich mich nicht darum kümmern musste. Ich habe da ein bißchen Angst so großes, scharfes Messer und blöder, harter, störrischer Kürbis. Da habe ich Respekt. Außerdem neu, die Küchenfensterdeko. Die Monster der letzten Jahre sind ein Fenster weiter gezogen und in der Küche konnten die Küchenutensilien einziehen. Was man eben so braucht. In einer Halloweenküche.

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Stille Nacht, heilige Nacht mit Bombenstimmung

Mittwoch, Dezember 24th, 2014

Ich wünsche Euch allen
Fröhliche Weihnachten
und ein paar erholsame, schöne Feiertage im Kreise eurer Liebsten.

Weihnachtskarte Stille Nacht, heilige Nacht Bombenstimmung unterm Tannenbaum
Weihnachten 2013

Weihnachtskarte Familie Idee für Weihnachtsgruß
Weihnachten 2014

Vegetarischer Adventskalender – Tür 24

Mittwoch, Dezember 24th, 2014

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Christstollen

  • 500 g Mehl
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 150 g Puderzucker
  • 2 Eier, Größe L
  • 250 g Magerquark
  • 150 g gehackte Cranberries
  • 80 g gehackte Mandeln
  • 50 g Zitronat
  • 50 g Orangeat
  • 3 EL Rum
  • 1 Pk. Backpulver

Die Hälfte der Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nach einander dazugeben. Das Zitronat und Orangeat fein hacken und mit dem Quark, Cranberries, Mandeln und Rum zum Rest geben. Rühren. Zum Knethaken bei der Küchenmaschine wechseln. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Ggf. den Teig noch einmal mit den Händen kneten. Den Teig halbieren und zu einer A4-Blatt-Größe auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und dann zwei Mal zu Längseite falten und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad die beiden Stollen ca 45 – 50 Minuten backen.

10 Minuten vor Ende der Backzeit die restliche Butter schmelzen. Den noch warmen Stollen mit Butter bestreichen und Puderzucker bestreuen bis alles verbraucht ist. Stollen auskühlen lassen. Gut in Folie verpacken und kühl und trocken lagern.

Vegetarischer Adventskalender – Tür 23

Dienstag, Dezember 23rd, 2014

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Blätterteig mit Spinat, sehr lecker und super als Fingerfood. Blätterteig dünn ausrollen und in Quadrate ca 13 x 13 cm schneiden. In einem Topf Zwiebel anbraten und gehackten (aufgetauten) Spinat zugeben und andünsten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischen Thymian zupfen und klein hacken, Feta würfeln und zwei Eier verquirlen (bis auf 1/4 alles dazugeben) und unter den Spinat rühren. Die Masse auf dem Blätterteig verteilen. Dreiecke falten. Rand mit Wasser fixieren. Mit dem restlichen Ei die Dreiecke bestreichen und bei 200 Grad ca 20 Minuten goldbraun backen.

Vegetarischer Adventskalender – Tür 17

Mittwoch, Dezember 17th, 2014

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Tofu-Frikadellen mit Kartoffelbrei und Bohnen

Für ca 7 Stück:

  • 400 g Tofu
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 2 Eier
  • nach Belieben 50 g Bergkäse
  • Salz, Pfeffer, Petersilie

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in ein Küchentuch geben und ausdrücken. Die Zwiebel, die Möhre und die Chili klein hacken und mit dem Tofu, den Eier und Salz und Pfeffer in eine hohe Schüssel geben und pürieren. Nach Belieben etwas Käse hinein raspeln (und mit pürieren). Dann Petersilie fein hacken und unterrühren. Das Ganze dann mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann flache, nicht zu dicke Frikadellen formen und in Alba-Öl (das mit dem Buttergeschmack) von beiden Seiten schön braun anbraten.

Vegetarischer Adventskalender – Tür 16

Dienstag, Dezember 16th, 2014

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Curry mit rotem Mangold und Kartoffeln
für ca 4 Portionen

  • 500 g roter Blattmangold
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chili
  • 3 cm großes Stück Ingwer
  • 125 g Naturjoghurt
  • 1-2 EL Tomatenmark
  • 1 Bund Koriander
  • Garam Masala
  • Senfsamen
  • gemahlener Kümmel
  • Kardamonkapseln
  • Salz und Pfeffer

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Mangold waschen, Stiele in kleine Stücke schneiden, Blätter grob hacken. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Aus Knoblauch Chili und Ingwer in einem Blitzhacker (oder ähnlichem) eine fein gehackte Paste herstellen. In einem großem Topf 2 EL Sonnenblumenöl erhitzen un die Paste mit einer Prise Salz anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dann 1 TL Garam Masala, 1/2 TL Senfsamen, 1/2 TL gemahlenen Kümmel, 1/2 TL Kurkuma und 3 zerstoßene Kardamonkapseln hinzufügen und 1-2 Minuten mit braten.

Die Kartoffeln und den Mangold unter Rühren ca 5 Minuten mit braten. Dann Gemüsefond (ca 500 ml) zugeben, dass das Gemüse bedeckt ist und alles zugedeckt 10 – 12 Minuten köcheln bis die Kartoffel weich sind. Den Joghurt, das Tomatenmark und einiges vom Curryfond zu einer glatten Soße rühren. Wenn zuviel Curryfond im Topf ist, dann etwas abschöpfen und ggf. als Basis für eine weitere Suppe beiseite stellen. Die Joghurtmischung ins Curry rühren und nicht wieder zu heiß werden lassen. Das Curry mit dem gehackten Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken.

Vegetarischer Adventskalender – Tür 15

Montag, Dezember 15th, 2014

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Chachuka war ein Experiment, was allen geschmeckt hat. Bei den Kindern kam hauptsächlich das gebackene Ei darin gut an. Sehr einfach. Chachuka ist ein Paprika-Tomaten-Auflauf mit Ei. Dazu passt wunderbar Reis.

Für 4 Portionen:

  • 2 große, rote Paprika
  • 600 g geschälte, gehackte Tomaten aus der Dose
  • 6 Eier
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • gemahlener Kümmel, Safranfäden, scharfes Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Paprika in Ringe schneiden und Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 1 TL gemahlenen Kümmel in 3 – 4 EL Olivenöl einige Minuten schonend anbraten. Mit den Zwiebeln zusammen weitere 8 – 10 Minuten weich garen. Den Knoblauch zerdrücken und mit den Paprikaringen in die Pfanne geben. Das Ganze unter häufigen Rühren mindestens 20 Minuten schmoren. Die Paprika sollte am Ende weich sein. Dann 1 TL Paprikapulver und eine Prise Safranfäden einbröseln. Die Tomaten aus der Dose(n) mit dem Saft dazugeben, salzen und pfeffern und ca 10 – 15 weiterschmoren.

Das Ganze in eine eingefettete Auflaufform umfüllen (oder in der feuerfesten Pfanne lassen). Sechs Mulden bilden und in jede ein rohes Ei hineinsetzen. Im vorgeheitzem Backofen bei 180 Grad fertig backen, dauert ca 10 – 12 Minuten. Idealerweise ist das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig. Aber nicht von der Optik des Eiweißes täuschen lassen. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.