Gemüsegarten – Beeteinfassung

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Nachdem ich den Gemüsegarten auf dem Papier geplant hatte, habe ich die Beete mit Holzpflöcken und Baumwollschnur abgespannt. So hatte ich einen guten Eindruck bekommen, ob die ausgedachten Maße und die Anordnung auch praktikabel sind, wenigstens in Hinsicht auf dranlang gehen. Als nächstes musste entschieden werden, wie wir die Beete einfassen wollen. Eine Beeteinfassung möchte […]

Vorgarten – vorher

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Unser 1300 qm Grundstück war vor dem Verkauf komplett bewaldet. Völlig wahllos, teilweise direkt neben dem Haus oder direkt am Wintergarten standen die Bäume, Sträucher und Büsche. Es gab Nadelbäume und auch Laubbaume. Zum Verkauf wurde das Grundstück fast komplett gerodet. Im Garten standen dort noch drei Birken und eine Blutbuche. Im Vorgarten gab es […]

Grüner Spargel

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Zur Spargelsaison verspeisen wir auch gerne gebratenen Spargel, meist der Ehemann und ich. Das Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist auch toll für heiße Frühsommertage. Ich liebe den knackigen Biss mit der Kombination der Säure der Zitrone. Gebratener grüner Spargel 1 Bund grüner Spargel 1 Handvoll Pinienkerne 1 EL gemahlene Zitrone 1/2 Zitrone 1 […]

Rosen im Juni

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Strauchrose Eden Rose 85® Öfterblühende Kletterrose an einer Seite der Schaukel Schneewalzer am Torbogen des Weidentippis Pfingstrose Englische Rose – David Austin Rose® – William Shakespeare Kletterrose am Kletterturm Kletterose Goldstern® an einer Seite der Schaukel/Kletterturm rote Duftrose im Vorgarten Pfingstrose im Vorgarten Strauchrose in apricot

Spargel mit Sauce Hollandaise

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Von Mai bis Mitte/Ende Juni ist die Zeit, in der wir hier Spargel essen. Nur dann. Frisch. Direkt vom Erzeuger hier im Umkreis. Bis auf ImLa mögen alle in der Familie Spargel, vorallem mit Sauce Hollandaise und Gurkensalat. Traditionell isst man hier im Norden geräucherten, gewürfelten (Katen-)Schinken dazu. Aber wir bevorzugen ja die vegetarische Variante. […]

Terrassenneubau – Das Holzdeck

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Wir haben uns für Robinienholz für unsere Terrasse entschieden. So haben wir schmale, glatte Dielen bestellt. Keiner möchte auf Riffeln liegen, in den sich das Wasser sammeln und nicht richtig abtrocknen kann. Ich möchte auf Holz liegen und nicht auf der Luft-Riffel-Mischung. An die Betonkante über der Sandsteinmauer haben wir das Holz der Unterkonstruktion geschraubt. […]

Ich bin ein Galgo und wie schnell bist du?

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Vor fast vier Monaten war Pirata extrem dünn. Zwei, drei Kilogramm mehr auf dem Rippen sollte sie schon haben, meinte die Tierärztin. Pirata war nur Knochen, Muskeln und Haut. Jetzt hat sie an Körperfett etwas zu gelegt. Sie ist weiterhin schlank und muskulös. Anfangs, als es noch sehr kalt war und auch Schnee lag, sind […]

Knuspriger Erdbeerkuchen

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Kuchen oder Nachtisch oder beides? Eigentlich kein Kuchen, denn es gibt keinen Teig. Aber Erdbeer-Pavlova ist eines, super lecker. Erdbeer-Pavlova mit Pistazien 2 TL Speisestärke 2 TL Apfelessig 5 große Eiweiß 1 Pr. Salz 140 g Rohrohrzucker 40 g Puderzucker, gesiebt + etwas zum Bestäuben 1 TL Rosenwasser 50 g gehackte Pistazienkerne 300 g Schlagsahne […]

Terrassenneubau – Unterkonstruktion

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Nachdem wir einige Tonnen Sand angeschüttet und zwei Sandsteinmauern aufgebaut hatten, wurde auch schon das Dielenholz geliefert. Ursprüngliche Planung war, die Dielen auf eine Unterkonstruktion aus dem gleichen Holz zu legen, die auf Platten als Fundament im Sand liegen. Die obere Mauer sollte komplett mit Holz verkleidet sein, so wie die Treppe. Jetzt ist da […]

Summ, summ, summ

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Mit der Idee des Gemüsegartens bzw. eines Bauerngartens habe ich angefangen mich auch mit Obst zu beschäftigen. Ich haben für unseren Garten Apfelbäume, Birnen und Heidelbeeren ausgesucht. Die Bäume habe ich so ausgesucht, dass sie sich gegenseitig befruchten. Auch bei den Heidelbeeren habe ich auf Sortenvielfalt gesetzt und mehrere Pflanzen von verschiedenen Sorten gepflanzt. Jetzt […]