Mozzarella in Carrozza

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Die klassische italienische Vorspeise kommt mit vier Zutaten aus. Büffelmozzarella, altes, weißes Brot, Milch und Eier. Wir bevorzugen die Variante mit etwas mehr Vielfalt im Geschmack. Die Füllung wird etwas aufgepeppt und auch außen kommen noch ein paar Kalorien für das Hüftgold drumherum. Wir essen dazu Gewürzgurken und wenn es die Jahreszeit zulässt Tomatenscheiben mit […]

Vorgarten – Sandsteine

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Nachdem die überschüssige Erde aus dem Vorgarten abgefahren war, haben wir den Vorgarten erst einmal in einen Fahrradparcour umgewandelt. Mit ein paar Brettern und einigen schnell angeschütteten bzw. angeschaufelten Bodenwellen hatten die Kinder ziemlich lange Spaß diese hoch und runter zufahren. Einige Tage später wurden die Sandsteine für die Mauer geliefert. Die Sandsteinmauer soll die […]

Restaurant Flora in Stangerode

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Nach einem kurzem Ausflug nach Wippra zur Sommerrodelbahn hat uns die Neugier nach Stangerode gebracht. Eigentlich wollten wir uns das Hotel Nordmann anschauen, um ggf. mal dort bei einem weiteren Heimaturlaub dort zu übernachten. Wir haben es uns angesehen. Von außen. Groß, touristisch erschlossen, ziemlich viel los. Das Wild- bzw. Bisonrestaurant eher nicht für Vegetarier […]

Kurztrip nach Eisleben

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Das letzte Wochenende verbrachten wir in meiner alter Heimat. Hettstedt. Meine Mama hatte zur Familienfeier geladen. Also auf ins Mansfelder Land. Immer wieder ein Gesprächsthema sind die Halden. Lustig, dass die Kinder sie immer (früher) als Pyramiden bezeichnet haben. Habe ich noch nie darüber nachgedacht. Für mich war das schon immer die Abraumhalden vom Kupferschieferbergbau. […]

Streuselkuchen

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Das Rezept für den Streuselkuchen ist von meiner Mama. Die meinte, KitchenAid brauchst du nicht. Kannst du alles mit den Händen machen. Ich war skeptisch. Aber ich habe es probiert. Es funktioniert wunderbar und es macht etwas weniger Abwasch. Jedenfalls ist der Kuchen universell einsetzbar. Mal mit oder ohne Schmand und je nach Jahreszeit mit […]

Garten – Wegeinfassung

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Der Gemüsegarten soll von einem Staketenzaun eingerahmt werden. Auf einer Seite dann der Gemüsegarten und auf der anderen die Rasenfläche. Zum Einen sollte der Staketenzaun nicht im Gras stehen und zum Anderen möchte ich den Rasen komplett mähen können. Also haben wir uns überlegt eine Rasenkante zusetzen über der der Zaun steht. Im Gemüsegarten selbst […]

Unsere Pollencrew

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Im Frühjahr haben wir eine Bienenkiste gekauft, zusammengebaut und aufgestellt. Dann haben wir versucht über die Schwarmbörse einen Naturschwarm zu bekommen. Hat leider nicht geklappt und es ist alles anders gekommen. Nach ausgiebigen Gesprächen mit einem lokalen Imker haben wir uns für die Dadantbeute entschieden. Eine Pollencrew ist auch bereits eingezogen. Der Imker vermehrt die […]

Elterntraining – Aktives Zuhören

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Probleme in der Erziehung treten immer wieder auf, mal ganz kleine und mal scheinbar unlösbare. Das Problem muss aber erst einmal genau identifiziert werden. Aber wie? Durch zuhören. Genauer gesagt aktives Zuhören. Zuhören heißt, ausreden lassen, wiederholen, ggf. Unverstandes nachfragen, mit der eigenen Meinung in den Berg halten und keine Lösungsvorschläge unterbreiten. Das Kind, Teenager […]

Vorgarten – Baggerarbeiten

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Eine Weile hat es gedauert bis wir uns etwas überlegt hatten, wie wir Vorgarten gestalten wollen. Um den Höhenunterschied ausgleichen zu können, haben wir uns für zwei Ebenen entschieden. Die untere ca 2/3 und die obere ca 1/3 der Tiefe des Vorgartens. Beide Ebenen sollen durch eine Mauer aus Sandstein getrennt werden. Der Weg vom […]