Weihnachtsbäckerei – 3. Advent

Advent, Adventszeit, Weihnachtsbäckerei, backen, Rezept, zimt, zimsterne, zimtstangen, Ceylonzimt

Der eine oder andere Geruch von Gewürzen löst Erinnerungen an die Weihnachtszeit in der Kindheit aus. Ich liebes, wenn es draußen kalt ist und drinnen duftet es nach Zimt, Nelken, Anis, Piment und Kardamon?Am besten noch mit einer Mischung aus Zitronen- und Orangenduft. Vor allem herrscht hier großem Zimtliebe, deshalb kommt in unsere Zimtblöcke immer […]

Glutenfreier Mohngugl

Wenn man nicht richtig aufpasst, vergisst man schon mal eine Zutat. Glück, wenn am Ende doch was Leckeres herauskommt. Mohn-Marzipan-Gugl (ca 11 – 12 Stück) 100 g Marzipanrohmasse 100 g weiche Butter 2 Eier 1/2 Vanilleschote 70 ml Milch 80 g Rohrohrzucker 50 g gemahlener Mohn für den Teig 50 g Mohn zum Bestreuen 1 […]

Geburtstagskuchen mit Ingwer und glutenfrei

Zu einer Geburtstagsfeier in unserem Hause gehören Buttermilchmuffins dazu. Und da ich ein Jahr älter geworden bin, kann ich den Geschmack alleine bestimmen. Ich liebe Ingwer und somit war da Idee eines Ingwer-Cupcakes. Zum Grundrezept habe ich einige klein gehackte, kandierte Ingwerstücke und etwas geriebene Zitronenschale dazugegeben. Ein Schuss Ingwersirup hat ebenfalls die Teigmasse verfeinert. […]