Zum Geburtstag von Hagen hatten wir ein paar Gäste und wir haben gemütlich gegrillt. Dazu gab es Aioli mit Baguettebrot. Sehr lecker. Es ist ganz leicht selbst zu machen und kommt ursprünglich von Tim Mälzer.
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eigelb
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL scharfer Senf
- Salz und ein Spritzer Zitrone
- frischgehackte Petersilie
Die Zutaten in ein hohes Gefäß für einen Rührstab geben und langsam beim Pürieren nach oben ziehen. Dann die Petersilie unterrühren. Fertig