Saatband selbst machen

diy, selber machen, anleitung, howto, selbst herstellen, saatband, saatbänder, aussäen, Saat, vereinzeln, pikieren

Manche Samen werden auch als Saatbänder angeboten. Als ich mich der Aussaatzeit für meinen Gemüsegarten beschäftigt habe, bin ich oft über vereinzeln und pikieren gestolpert. Irgendwann las ich den Hinweis, einfach ein Saatband zu nutzen. Aber nicht zu jeder Gemüsesorte werden Saatbänder angeboten, also einfach selber machen. Du brauchst: die Samenkörner inkl. Information zum Pflanzabstand […]

Saisonstart im Gemüsegarten

Gemüse, Garten, Gempsegarten, Frühling, umgraben, Erde auflockern, Selbstversorger, Gärtnern

Schnee gab es diesen Winter irgendwie nicht wirklich. Und seit Mitte Februar haben wir in der Sonne schon zwei stellige Temperaturen. Sonne, es riecht nach Frühling, die Bienen sind bereits unterwegs, da wurde es Zeit im Gemüsegarten aktiv zu werden. Die über den Winter abgestorbene Phacelia habe ich teilweise aus dem Beet gezogen. An anderen […]

Eierstich

Eierstich, Rezept, Suppeneinlage, Nudelsuppe, Hochzeitssuppe, vegetarisch, vegetarisch kochen, Ei, Gemüse, Muskat

Die Kinder lieben Nudelsuppe, wahlweise mit Fadennudeln oder mit Buchstabennudeln. Auf jeden Fall muss Eierstich mit drin sein. Früher habe ich einfach so eine kleine Dose aufgerissen und den fertigen Eierstich klein geschnitten. Wie gruselig, wenn ich heute darüber nachdenke. Es ist so einfach leckeren Eierstich als Suppeneinlage selbst zu machen. Eierstich Eier Milch Salz […]

Gebackene Auberginen

Auberginen aus dem Backofen 3 große Auberginen 3 Knoblauchzehen 1 kleine Chilischote 4 – 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Koriandercreme Gleich mal den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und halbieren. Dann die Hälften mit einen spitzen Messer mehrfach schräg ca 1-2 cm tief einschneiden. Den Knoblauch und die Chilischote (ggf. nur die […]

Vegan kochen – Chili sin carne

Sojaschnetzel habe ich zum ersten Mal im Reformhaus wahrgenommen. Fand ich interessant. Irgendwann habe ich einfach eine Tüte mit relativ großen Schnetzelstücken gekauft. Der Ehemann wünschte sich mal Chili. Perfekt, um das mit den Sojaschnetzeln mal auszuprobieren. Chili sin carne 150 g Soja-Schnetzel 300 – 400 ml Gemüsefond 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten (rot, […]

Vegan kochen – Seitan-Aubergine-Süßkartoffel-Pfanne

Seit ich kein Fleisch mehr esse, habe ich einige Produkte probiert. Da läuft einem neben Tofu auch Seitan über den Weg. Auch wenn Seitan als Fleischersatz angeboten wird, sehe ich das nicht so. Ich will ja kein Fleisch mehr essen, brauche also auch kein Ersatz dafür. Aber Produkte, die die Lebensmittelauswahl bereichern sind willkommen. Okay, […]

Vegetarisch kochen – Kräuter-Kohlrabi

Kohlrabi mit Kräuter-Rahmsoße 4 – 5 kleine Kohlrabi 2 Schalotten 1 Bund Petersilie 400 ml Gemüsefond 100 ml Milch 100 ml Sahne 40 g Butter Mehl, Salz, weißer Pfeffer, Muskatnus, Zucker Kohlrabi schälen. Kohlrabi in kleine Spalten schneiden. Schalotten ebenfalls fein würfeln. Alles zusammen mit der Butter unter Rühren ca 5 Minuten andünsten. Dann mit […]