Gewürzkräuter aus dem Garten

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Es wird höchste Zeit, meine Kräuter zu ernten. Ich habe reichlich Thymian, Majoran und Bohnenkraut auf meinen Gemüsebeeten. In Töpfen habe ich drei Basilikumpflanzen und einen schönen Salbei, beide blühen noch nicht. Jetzt habe ich auf einen sonnigen Tag gewartet und am späten Mittag die Kräuter geerntet. Der Ehemann hat mir zum Trocknen einen Holzrahmen […]

Spitzwegerichsalbe

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Spitzwegerich habe ich mittlerweile im Vorgarten ziemlich viel. Vor allem, da ich vor Jahren mal eine Pflanze aus dem Garten in den Vorgarten gepflanzt habe (find ich nämlich eigentlich schön) und wir den Rasen aufgrund der Trockenheit eher weniger gemäht haben. Da hatte der Wegerich Zeit ausgiebig zu wachsen und sich zu versamen. Spitzwegerich ist […]

Kräuter trocknen

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Im Frühjahr habe ich Kornblumen und Ringelblumen im Gemüsegarten ausgesät. Im Juni haben beide angefangen zu blühen. Einige Zweige der Kornblume und Ringelblume habe ich in kleinen Bündeln mit Baumwollschnur immer zu zwei Bündeln gebunden und so über die Wäscheleine auf dem Dachboden gehängt. Einige Zweige von der Brombeere, Himbeere und einige Erdbeerblätter habe ich […]

Ringelblumenöl

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Ich habe eine ganze Reihe (5 m) im Gemüsegarten Ringelblumen in verschiedenen Farben ausgesät. Seit Juni ernte ich die Blüten. Die ersten Ringelblumen habe ich zum Trocknen auf dem Dachboden aufgehängt. Jetzt habe ich auf einen sonnigen Tag gewartet und zur Mittagszeit, wenn die Konzentration der Heilstoffe am höchsten ist, einige Ringelblumenblüten geerntet, um Öl […]

Wassergebundene Wegedecke

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In unserem Gemüsegarten haben wir eine wassergebundene Wegedecke in sandgelb (passend zu den gelben Klinkern am Haus) angelegt. Anfangs begeistert, dann über den Winter eher sehr skeptisch, liebe ich ihn mittlerweile. Das Unkraut muss immer mal wieder gezupft werden und barfuss laufen mag ich darauf auch nicht, ist mir zupicksig. Zwischen den Beeten hat er […]

Gurken einlegen

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Ich habe mich für zwei verschiedene Sorten Einlegegurken entscheiden. Gurke Vyaznikovsky ist quasi eine Universalgurke, wenn sie noch kein ist, dann kann sie eingelegt werden. Ist die Gurke größer, dann kann sie als Salatgurke oder Schmorgurke verwendet werden. Pohjola habe ich ebenfalls einige Pflanzen gesät, ebenfalls als Gurke zum Einlegen und Schmoren geeignet. Beide Pflanzen […]

Johanniskraut-Mazerat

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Ich habe in einem Beet in meinem Vorgarten Johanniskraut. Wer hätte das gedacht. Es ist bepflanzt mit Haselnuss, Flieder, Kamelie, Winterjasmin, dazwischen Fette Henne und Farne, eingefasst mit Lavendel. So ist das Beet sich selbst überlassen. Johanniskraut hat sich dazwischen angesiedelt. Beim Zerreiben der Blüten habe ich leicht rote Finger bekommen, außerdem haben die Blütenblätter […]

Einkochen

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Gläser auswählen In den letzten Monaten habe ich ab und zu mal ein Glas mit Schraubdeckel zu Seite gestellt. So habe ich Gläser und auch einige Flaschen (vom Sirup und so) gesammelt, also die klassischen Twist-Off-Gläser. Einige große Bügelgläser vom Möbelschweden habe ich auch, die im Umzugskarton auf dem Dachboden leben und wenige Mini-Weck-Gläser sind […]

Thymian-Salbei-Hustensaft selber machen

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Mit dem Gemüsegarten kamen auch die Kräuter. Salbei habe ich im Beet am Staketenzaun und im Topf. Thymian habe ich eine halbe Reihe ausgesät und der wächst prächtig. Auch Salbei und Thymian sind Naturheilpflanzen und können für die Naturapotheke verwendet werden. Salbei und Thymian wirken entzündungshemmend und beruhigend, Thymian dazu noch antibakteriell. Perfekte Heilkräuter für […]

Salbe aus Ringelblumenblüten

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Calendulacreme wird bereits bei Babys, bei einem wunden Po zum Beispiel, angewendet. Die Kinder hatten beide anfangs Calendulaöl und Calendulabadeschaum und beides wurde gut vertragen. Salbe aus Ringelblumenblüten hat eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung, Schwellungen lindern ab und der Stoffwechsel wird angeregt. Ein perfekte Salbe für kleine Wunden und Abschürfungen. Nachdem wir einen Auszug aus […]