Samen selber ziehen

Blühende Zwiebel mit Samen

Die eine oder andere Zwiebel haben ich nicht geerntet und der Schnittlauch ist ja eh mehrjährig. So haben beide dieses Jahr geblüht. Die Blüten habe ich, nachdem sie die Samen ausgebildet hatten, abgeschnitten. Sodass ich nächstes Jahr wieder neue Zwiebeln und Schnittlauch an einer anderen Stelle aussehen kann. Die Samen des Schnittlauchs haben ganz gut […]

Eismaschine

Eismaschine

Vor fünf Jahren haben ich mir einen Eisbehälter für meine geliebte Kitchen Aid zugelegt. Es funktioniert. Das Eis ist nach weiteren 30 Minuten im Eisfach bzw. 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Eisfach nehmen und antauen lassen, perfekt. Doch leider ist diese Art der Eiszubereitung eben nicht perfekt. Der Eisbehälter muss gekühlt sein, nimmt […]

Beerentörtchen

Törtchen mit Johannisbeeren und Kornblume

Ein Biskuitboden ist so wandelbar. Ich backe ihn eigentlich zu jeder Jahreszeit, da es sich immer etwas passendes für den fruchtigen Belag finden lässt. Also, ich meine was saisonales, meistens jedenfalls. Im Sommer müssen es Beerentörtchen sein. Am besten in einer Mischung aus allen Beeren. Muss es mal schnell gehen, ist der Biskuitboden mit Zucker-Buttermischung […]