Spinat-Tomaten-Curry mit Bhatura

*Wir lieben Currys und die Spinat steht ebenfalls hoch im Kurs, also gibt es eigentlich relativ regelmäßig Spinat-Tomaten-Curry mit Bhatura (fettes Brot, wie K2 zu sagen pflegt) und Papadam mit Mango-Chutney. Die beiden letzteren Komponenten kaufen wir, der Rest wird selbst gemacht. Morgens Joghurt und Teig für Bahtura ansetzen Sojajoghurt mit etwas Salz und klein […]