Jedes Jahr im August versuche ich die ideale Salz-Dill-Gurke zu bekommen. Die besten hat mein Vater eingelegt. Leider hatte er niemanden seine Geheimzutat verraten. Vielleicht hat er sie ja beschwatzt. Jetzt versuche ich immer mein Glück. Suche kleine, feste Einlegegurken aus, koche Salzwasser und gieße dann das ganze über die Gurken, die fein, abwechselnd mit Dill, aufgeschichtet im Steintopf liegen. Dann kommt ein Unterteller oben drauf und wird mit einem Stein geschwert, damit auch alle Gurken unter Wasser bleiben. Vielleicht ist es ja der Stein?
Heute habe ich die erste Gurke probiert, sind auf dem richtigen Weg. Heute abend nochmal verkosten 😉