Grünkohl erinnert mich immer an meine Kindheit, wir nennen ihn aber Braunkohl. Aber ist das gleiche. Wintergemüse, grün, reich an Vitaminen. Und, man kann ihn auch vegetarisch zu bereiten. Grünkohl mit Senfei (3-4 Portionen) 1 kg Grünkohl 3 Zwiebeln 400 ml Gemüsebrühe 2 kg Kartoffeln 1 – 2 Eier pro Person 1 – 2 EL […]
Braunkohl
Grünkohlsuppe
Ich liebe Suppe, vorallem klare Suppen. Vorallem im Herbst und Winter ist so eine wärmende Suppe toll. Langsam fängt die Grünkohlzeit an und warum nicht einmal einen leckere Grünkohlsuppe kochen? Grünkohlsuppe 750 g – 1 kg Grünkohl 2 Zwiebeln 1 Dose Kichererbsen 1 l Gemüsebrühe Olivenöl geräuchertes Paprikapulver Paprikapulver Salz, Pfeffer eventuell Honig und Zitronensaft […]