18.08.18 – was für ein Datum. Und dann noch ein Samstag. Und wir waren 12,5 Jahre verheiratet. Ein besonderer Hochzeitstag, Halbzeit bis zur silbernen Hochzeit. Petersilienhochzeit. Besonders in Norddeutschland verbereitet und meist von den Freunden organisiert. Doch wir haben uns entschieden eine Gartenparty anlässlich unserer Petersilienhochzeit zu geben. Es war ein wunderbares Fest. Viele aus […]
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Schwedischer Kartoffel-Ei-Auflauf
Neulich beim gelb-blauen, schwedischen Möbelhändler habe ich im Restaurant einen Kartoffel-Gemüse-Ei-Auflauf mit Creme fraiche gegessen. Es hatte einen super tollen Namen, potatispannkaka. Es war so lecker. Das musste nach gekocht werden. Hier das Rezept für den schwedischen Kartoffel-Pfannkuchen (für 4 Portionen): 4 Eier 200 ml Milch 200 ml Schmand 150 g Mehl 2 große Kartoffeln […]