Ich habe was neues ausprobiert: ausgebackener Heferteig oder auch bekannt als Mutzgebäck, Raderkuchen, Porzeln, Nonnenfürzel und Nonnenfötzchen:â â Für ca 30 Stück:â 400 g Mehl 30 g frische Hefeâ 150 ml lauwarme Milchâ 2 EL Zuckerâ Mark einer halben Vanilleschoteâ 1 Eiâ 25 g weiche Butterâ 1 Pr. Salzâ Öl zum Frittieren/Ausbackenâ Zucker/Puderzucker zum Bestreuenâ Milch mit […]
Month: March 2021
Mandelmarzipanplätzchen
Ab und zu kommen neue Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei dazu. Die Mandelmarzipanplätzchen fand ich gleich ansprechend. Es dauerte aber noch ein oder zwei Jahre, bis ich sie dann zum ersten Mal gebacken haben. Der Aufwand lohnt sich, wir alle lieben sie. Süß und sauer und weich und knusprig. Wenn ich so recht überlege, der Aufwand […]