Archive for November, 2017

Vegetarischer Schaschlik

Montag, November 13th, 2017

Schaschlik erinnert mich an meine Kindheit. Da wurden am Küchentisch Fleisch, Leber, Speck, Zwiebeln in schmale Rechtecke geschnitten und auf Schaschlikspieße aufgespießt, dann auf dem Backblech ziemlich lange im Backofen gegart. Dann gab es Schaschlik mit Brot und leckerer Soße. Okay, das ist ewig her. Tote Tiere esse ich nicht mehr. Also muss eine vegetarische Variante her, der Tofu-Paprika-Spieß, scharf.

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Tofu-Paprika-Spieß mit extra viel Barbecuesoße (ca 15 Spieße)

  • 400 g Räuchertofu
  • 200 ml helle Sojasoße
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 160 ml Aceto Balsamico
  • 8 EL Agavendicksaft
  • 4 TL Räucherpaprika
  • 2 rote Paprika
  • 4 kleine Zwiebeln
  • 15 – 17 mittelgroße Champignons
  • 3 – 4 Frühlingszwiebeln
  • Rapsöl
  • Salz, Pfeffer

Die Sojasoße, Sambal Oelek, Essig, Agavendicksaft und Räucherpaprika kurz aufkochen und über den in Würfel geschnittenen Räuchertofu geben. Die Paprika und das Grün der Frühlingszwiebeln in gleich große Stücke und die Champignons und Zwiebel in dicke Scheiben schneiden. Den Rest der Frühlingszwiebeln klein schneiden. Holzspieße mit Öl einreiben und das Gemüse und den Tofu gleichmäßig auf die Spieße verteilen.

Die Spieße in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, herausnehmen und das restliche Gemüse und Tofu scharf anbraten. Große Stücke herausnehmen und mit der Marinade ablöschen. Die Tomatenpassata dazugeben, mit Salz und Pfeffer (ggf. auch Cayennepfeffer) abschmecken und 5 Minuten offen kochen lassen.

Die Spieße mit der Soße anrichten, das restliche Gemüse dazu reichen. Es passt perfekt Baguette oder Olivenbrot dazu. Die übrige Soße noch warm in Schraubgläser verteilen und im Kühlschrank aufbewahren.

Quilt – Gemeinschaftsprojekt

Mittwoch, November 8th, 2017

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Die Grundschulzeit ist eine aufregende Zeit. Am Anfang noch so klein und schüchtern und nach vier Jahren schon so groß und selbstständig. Schon fast ein Teenager. Die Klassenlehrerin (oder -lehrer) ist da eine wichtige Bezugsperson, da die Kinder schon in irgendwie ein Vorbild sehen und versuchen ihr nach zu eifern. LeLa ist sehr gut mit seiner Klassenlehrerin zurecht gekommen. Wir auch. Alle Kinder und Eltern fanden die vier Jahre so wunderbar mit ihr. So wollten wir ein Gemeinschaftsgeschenk zum Abschied zu machen. Naja, nähen liegt ja nahe. Also ein Quilt. Somit habe ich die Löwenklasse in kleinen Gruppen zu mir nach Hause eingeladen und sie zum Nähen von einem Stoffrechteck angeleitet.

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Zum Anfang habe ich mir ein Gesamtkonzept für den Quilt überlegt. Jedes Kind sollte ein Rechteck aus verschiedenen Stoffen nähen. Bei 16 Kindern waren das so vier Reihen mit je vier Rechtecken. Ich habe verschiedene Schnittmuster vorbereitet. So das ein Rechteck aus ein, zwei, drei, vier Stoffstücken einstehen konnte, auch aus Dreiecken. Mehrere Teile eines Rechteckes habe ich spontan mit den Kinder besprochen. Einige hatten schon Nähvorkenntnisse, denen habe ich bei der Schnittteilberatung auch mal viele kleine Rechtecke empfohlen. Die einfachste Variante, für z.B. Kinder die keine Lust hatten, wäre nur den Stoff aussuchen gewesen und ggf. noch ein Rechteck zu schneiden. Aber alle Kinder haben mindestens zwei verschiedene Stoffstücke zusammen genäht.

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Die Kinder konnten sich im Stoffschrank und aus der Restekiste bedienen. Ich habe nur Hilfestellung gegeben. So wie: „Was denkst, gefällt Frau x?“. „Welcher Stoff gefällt dir am besten?“. Nach dem Nähen habe ich die Kinder einen Platz für ihr Rechteck aussuchen lassen. Es gab eine Zeichnung des Quilts und dann wurde der Name auf dem Rechteck eingetragen. Auf jedes Stoffstück habe ich den Namen des Kindes, eher Ton in Ton, aufgestickt. Für die Rahmen um die Rechtecke habe ich einen dezenten Stoff gewählt, da der Rest ja schon relativ bunt war. Die Stoffe für die Rückseite habe ich alleine ausgesucht. Ich wollte etwas unaufgeregtes, ggf. was mit Schulbezug und Farben die eher neutral sind.

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Blythe Love – Die Einladung

Sonntag, November 5th, 2017

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Anoush: „Hey Suvi, du Schlafmütze. Aufwachen!“

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Suvi: „Oh … ich bin schon wach. Was ist denn?“

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Anoush: „Schau, wir haben eine Geburtstagseinladung erhalten.“

Drawlloween Yoga

Freitag, November 3rd, 2017

Im Oktober habe ich an der #drawlloween Kunstchallenge von Mab Graves teil genommen. Eigentlich täglich ein Kunstwerk zu einer Kreatur, die besonders gruselig ist. Aber warum nur zeichnen? Ich habe mal versucht jede Kreatur mit einer Yogapose zu interpretieren.

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1 – Werwolf – extended puppy pose – kleiner Welpe, Werwölfe sind auch mal kleiner oder doch nicht?

2 – Kobold – garland pose – kleine, hässliche Kreatur, die man eigentlich nie sieht und am liebsten lange Finger macht, vorallem Gold hat es ihm angetan
3 – Vampir – lord of the dancer – es gibt immer einen Obervampir
4 – Mottenmann – butterfly – vielleicht wäre der Mottenmann auch gerne ein Schmetterling

5 – Sensenmann – one leg bridge pose – eine Brücke zwischen Leben und Tod, die Richtung wird vorgegeben
6 – schwarzer Teiche – revolved boat pose – auch auf dem Boot solltest du dich nach dem Seemonster umsehen
7 – Ektoplasma – accomplished one pose – durch Meditation kommt vielleicht auch das Ektoplasma

8 – Außerirdischer – half intense stretch pose – Vorbereitungsposition für die Alienpose
9 – Leichenfledderer – revolved lunge with prayer hands – so eine fiese Kreatur, du solltest immer nach hinten schauen und lieber beten
10 – Fledermaus – bird of paradise – vielleicht wäre die Fledermaus auch gerne ein Paradiesvogel


11 – The Munsters – side plank – eine sehr ungewöhnliche Familie, warum auch nicht auf einer Hand und einem Bein stehen?
12 – Höllenhund – tip toe feed spread downward dog – auch der Höllenhund muss sich mal strecken
13 – Frankenstein – eye of the needle pose – das Monster von Frankenstein war zusammen genäht

14 – Mumie – sphinx pose – Mumien waren in den Pyramiden, die Sphinx ist da auch irgendwo
15 – Hexe – hand position of the pose dedicated to Garuda in pose dedicated to goddess kali – eine Hexe kann eine Göttin sein, wenn sie will und dich auch verhexen, z.B. in einen Vogel
16 – vergifteter Apfel – toppling tree pose – wenn der Baum umgefallen ist, lässt sich der Apfel besser pflücken, um in zu vergiften

17 – Clown – tripod – kommen Sie ruhig nähen und schauen Sie, was ich hier so mache
18 – Kürbis – wheel pose – so ein blöder Kürbis, der von davon träumt ein schön rund wie ein Rad zu sein
19 – gruselige Zwillinge – intense stretch in cow face – zwei gleiche Hälfte und doch nicht gleich. Eine vielleicht gut und eine böse.

20 – Geist – infinity pose – ein Geist für immer, unendlich
21 – brummige Eule – ear pressure pose – Heute ein bißchen brummig? Ach, halt dir doch die Ohren zu.
22 – Zombie – gate pose – tod und wieder lebendig, die Brücke zwischen Leben und Tod wurde wieder zurück gegangen

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23 – Sarg – corpse pose – die Leiche gehört in den Sarg
24 – Mondmann – half moon – manchmal sieht man den Vollmond und manchmal die Halbmond
25 – schwarze Katze – cat pose – Katzenbuckel, muss auch mal sein

26 – kopfloser Reiter – unsupported shoulderstand – heute ohne Kopf und das Pferd wartet im Stall
27 – kleiner Teufel – fallen angel – der Teufel könnte auch ein gefallener Engel sein
28 – Schurke – churning pose – so ein fiese Person kann schon mal Magenschmerzen verursachen

29 – Besenstil – compass pose – auch beim Flug auf dem Besen ist ein Kompass hilfreich
30 – Spinne – spider pose – The itsy-bitsy spider climbed up the water spout down came the rain and washed the spider out
31 – Tim Burton – revolved side angle pose – all diese wunderbaren Charaktere, die alle für sich kämpfen mussten

Gefüllter Spaghettikürbis

Mittwoch, November 1st, 2017

Ab und an kann ich mal einen Spaghettikürbis im Bioladen ergattern, dann gibt es Kürbisspaghetti, manchmal direkt aus dem Kürbis.

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Gefüllter Spaghettikürbis

  • 1 mittelgroßer Spaghettikürbis
  • 1 Avocado
  • 2 Eier
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Roter Paprika (Brotaufstrich von Sanchon)
  • 4 – 6 EL Sahne
  • Paprikapulver
  • Salz

Spaghettikürbis längs halbbieren und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtem Backblech im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad ca 30 – 40 Minuten garen. Das Kürbisfleisch sollte sich gut lösen lassen, aber die Schale noch komplett bleiben. Etwas auskühlen lassen. Das Kürbisfleisch mit einer Gabel zerfurchen. Die Sahne mit den scharfen Sachen mischen und unter das Kürbisfleisch rühren. Die Avocado halbieren, aushöhlen, schneiden und auf dem Fruchfleisch verteilen. Eine kleine Mulde bilden und das Ei hinein geben. Etwas salzen. Dann bei 210 Grad ca 20 – 25 weiter backen. Etwas abkühlen lassen und genießen.