Panzerkuchen

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Es ist wieder Schokoladenkuchen- aka Panzerkuchen-Zeit. Ein Geburtstag steht an und da muss es ein Panzerkuchen mit extra dick Schokoladenglasur sein. Außerdem ist er der Renner als Kuchen für die Kinder im Kindergarten oder später in der Schule. Aber auch als sehr kleine Häppchen perfekt für kleine Kuchenhappen auf einer Party. Schokoladigster Schokoladenkuchen ever (kleines […]

Blythe Love – Margo – Kaffeeklatsch

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Kleine Tuchen und Törtchen zu backen hat Spaß gemacht. Jetzt habe ich eine kleine Teeparty oder auch Kaffeeklatsch arrangiert. Die dunkle Wandfarbe ist genau mein Ding. Aus dem Barbie-Equipment kommt das Kaffeegeschirr. Die Stehlampe ist aus einer kleinen Papp-Kunststoff-Dose und einem Rundholz gefertigt. Der Dosendeckel ist der Fuss, diesen und den Stab habe ich gold […]

Blythe Love – Margo – Kuchen backen

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Ich liebe es Kuchen und Muffins zu backen, da lag es nahe auch mit Margo zusammen einen Kuchen zu backen. Ach, die anderen Puppenmädels haben eine kleine Torte für Margo gebacken. Die kleine Torte ist eigentlich ein Muffin, der nach dem Rezept für Buttermilchmuffins gebacken wurde. Die Creme zwischen den Schichten, habe wir den Haarfarben […]

Amerikaner

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Sie haben schon eine besondere Konsistenz auch der Biss ist anders als bei Kuchen, Keksen und Co. Amerikaner. Untertassenteller groß, mit einer dicken Schicht Zuckerguss. Mmh. Irgendwann habe ich dann endlich mal welche selbst gebacken. Klassisch, mit Hirschhornsalz, wie beim Bäcker eben. Keine Extrazutaten, die in Amerikanern nichts zu suchen haben. Die Amerikaner sind am […]

Streuselkuchen

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Das Rezept für den Streuselkuchen ist von meiner Mama. Die meinte, KitchenAid brauchst du nicht. Kannst du alles mit den Händen machen. Ich war skeptisch. Aber ich habe es probiert. Es funktioniert wunderbar und es macht etwas weniger Abwasch. Jedenfalls ist der Kuchen universell einsetzbar. Mal mit oder ohne Schmand und je nach Jahreszeit mit […]

Zucchini-Zitronen-Kuchen

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Sommer ist Zucchinizeit. Warum nicht einmal einen Kuchen mit Zucchini backen? Zu Ostern gibt es auch den obligatorischen Möhrenkuchen. Also, raus in den Garten und Zucchiniernten. Zum Kaffe gibt es wunderbar duftenden Kuchen. 265 g Mehl 215 g Rohrohrzucker 2 Zucchini (ca 200 g) 6 EL Sonnenblumenöl 2 Eier, Raumtemperatur 80 ml Milch 1 Zitrone […]

Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen Für den Boden (kleines Blech): 190 g Butter 190 g Zucker 190 g Mehl 75 g Stärke 1,5 TL Backpulver 2 Eier (Größe S) 3 Eigelb Für den Belag 900 – 1000 g Rhabarber 190 g Zucker 4 Eiweiß Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 3 – 4 El Zucker ca […]

Glutenfreier Mohngugl

Wenn man nicht richtig aufpasst, vergisst man schon mal eine Zutat. Glück, wenn am Ende doch was Leckeres herauskommt. Mohn-Marzipan-Gugl (ca 11 – 12 Stück) 100 g Marzipanrohmasse 100 g weiche Butter 2 Eier 1/2 Vanilleschote 70 ml Milch 80 g Rohrohrzucker 50 g gemahlener Mohn für den Teig 50 g Mohn zum Bestreuen 1 […]

Pflaumenkuchen

Ein Hefeteig ist vielseitig verwendbar. Im Spätsommer perfekt für Zwetschgen und Pflaumen. Später dann für Äpfel und einfach beides, wenn die Familienmitglieder sich nicht einig sind, was nun eigentlich mögen. Somit habe ich mit den Zwetschgen auch gleich noch einige frühe Äpfel verarbeitet. Der Blechkuchen ist spontan morgens angesetzt und pünktlich zum Tea Time fertig. […]