Eine Bratpfanne braucht man irgendwie immer. Sehr lange hatte ich zwei Billigmodelle, die waren aber nach Jahre langem Gebrauch völlig zerkratzt. Mit dem neuen Induktionsherd haben sie dann auch nicht mehr funktioniert. Also musste eine neue her. Wir haben spontan zwei Pfanne in einem Topf-, Pfannen-, Dingsbumsladen gekauft. Zwei aus Aluguss mit keramischer Beschichtung. Was […]
Hausfrau
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Zero waste – Haarentfernung
Wenn man weniger Müll produzieren möchte, dann ist das Badezimmer ein guter Ort, um dort damit anzufangen. Meiner Meinung nach sollte man dort oder in der Küche anfangen. Täglich stehen wir im Bad und widmen wir uns unsere Körperpflege. In der Dusche haben bereits Seife und Co im Einsatz. Für mich gehört auch die Rasur […]
Garten im September
Bisher hatte ich ein Alpenveilchen immer als Zimmerpflanze betrachtet. Ich bin nicht bei dem Pflanzennamen auf die Idee gekommen, dass sie eigentlich in den Alpen beheimatet ist. Also draußen. Jetzt ist mir das wintergrüne Herbstalpenveilchen über den Weg gelaufen und weiße und pink farbene (hier Amaze me white/pink) Pflanzen habe ich in unser Halbschattenbeet an […]
Amerikaner
Sie haben schon eine besondere Konsistenz auch der Biss ist anders als bei Kuchen, Keksen und Co. Amerikaner. Untertassenteller groß, mit einer dicken Schicht Zuckerguss. Mmh. Irgendwann habe ich dann endlich mal welche selbst gebacken. Klassisch, mit Hirschhornsalz, wie beim Bäcker eben. Keine Extrazutaten, die in Amerikanern nichts zu suchen haben. Die Amerikaner sind am […]
Himbeereis
Einen Teil der letzten Himbeerernte habe ich zu Himbeereis verarbeitet. Wir haben es direkt aus der Eismaschine in vier Schälchen verteilt und aufgemampft. War sehr lecker. Wenn noch Sahne übrig ist, passt sehr gut steif geschlagene Sahne dazu und vielleicht ein Klecks der selbst gemachten Himbeerkonfitüre. Mmh, lecker. Himbeereis (ca 8-10 Kugeln) 350 g Himbeeren […]
Himbeerkonfitüre
Auch dieses Jahr haben wir wieder sehr viele Himbeeren. Alle zwei bis drei Tage pflücke ich welche, zuletzt landeten über 700 g in meiner Schüssel. Die Hälfte habe ich zu Himbeerkonfitüre verarbeitet. Extra in Minigläsern, da wir nicht so viel Fruchtaufstrich, wenn dann eher Marmelade, am liebsten Bitterorange, essen. Aber so haben wir mal zu […]
Hefeklöße mit Pflaumen
Die Hefeklöße sind so lecker. Frisch gedämpft, wenn nicht mehr zu heiß sind, einfach in kleine Stücke brechen und genießen. Aber sie schmecken auch mit Pflaumensoße. Wenn nicht gerade Pflaumensaison ist, gehen auch eingekochte Pflaumen oder Kirschen oder auch tief gefrorene Blaubeeren. So zwei Klöße pro Person gehen immer. Der dritte ist meistens zu viel. […]
Himbeeren
Irgendwann einmal haben wir drei Himbeerpflanzen an unser Weidentipi (und Weidenwand) gepflanzt. Zwei stehen auf der Süd-Ost-Seite und eine Pflanze hat den westlichen, schattigen Platz bekommen. Wer ahnt es schon? Ja genau, mittlerweile sind es nicht nur drei Pflanzen. Wenn wir nicht regelmäßig um das Weidentipi und der dazugehörigen grünen Weidenwand den Rasen mähen würden, […]
- Gemüsegarten
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Tomaten selber anbauen – Der Samen
Die Gemüsebeete sind angelegt und wir starten diesen Spätsommer mit Gründüngung auf allen Beeten. So können wir mit Frühjahr von Null anfangen. Tomaten möchte ich auch anpflanzen. Aber nur leckere. Also habe ich mir überlegt, aus denen, die ich super finde, ein wenig Samen zu extrahieren. Die reifen Tomaten halbieren und die Samen mit möglichst […]
Unser Gartenbett
Das Gartenbett stand einige Zeit im Wintergarten. Diesen gibt es ja nicht mehr, dort ist jetzt unsere Terrasse. Wenn das Wetter lange sonnig ist, steht das Bett dann auch im Garten. Das Bett hat ein Spannbettlaken aus Möbelstoff und viele große und kleine Kissen aus dem gleichen Material in verschiedenen Farben und mit Insektenmotiven bestickt. […]