1,2 kg Äpfel oder Birnen oder beides 150 g weiche Butter 225 g Zucker 450 g Mehl 7 Eier 1 Pr. Salz 3 TL Backpulver 500 g Mascarpone 7 Eier (getrennt) 100 g Zucker 1 Vanilleschote Äpfel schälen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Die weiche Butter geschmeidig rühren und mit Zucker und Salz mischen. […]
Schnelle Apfeltorte
400 g Apfelmus (Glas oder selbst gekocht -> 1 kg Äpfel, 100 ml Apfelsaft, 3 EL Zucker) 100 g gemahlene Haselnusskerne 3 Eier (M, getrennt in Eiweiß und Eigelb) 90 g Zucker 60 g Mehl 30 g Speisestärke 1/2 TL Backpulver 1 Pk. Vanille-Saucenpulver ohne Kochen 250 ml Schlagsahne 1 Pk. Sahnesteif 1 Vanilleschote 1 […]
Workout zuhause – 3 – Rücken
Cobra und Heuschrecke Anheben Oberkörper und Beine Balancierte Katze Im Kniestand Ellenbogen-Knie-Zusammenführung schöner Po Bein bzw. Knie anheben Ich mache meine Workouts zuhause, jeden Tag mit einem anderen Schwerpunkt. Zuerst ausreichend ca 10 – 15 Minuten aufwärmen und dann geht es los. Ein Workout dauert zwischen 30 – 45 Minuten und am Ende noch ein […]
Selbst gemachtes Müsli zum Brunch
Okay, Müsli mischen kann jeder. Wir bedienen uns hier immer aus Gläsern gefüllt mit Haferflocken, ungesüßten Cornflakes, Walnüssen und Mandel-Cashewnuss-Haselnuss-Mischung und Kakao. Dann gibt es Milch dazu. Aber ich wollte mal Schokomüsli, also bereits vorgemischt, selber machen. Rezept habe ich in meinen vegetarischen Kochbuch gefunden. Ich habe eine Packung Haferflocken mit zwei geriebenen Äpfeln, Kürbis- […]
Sonntagsbrötchen
Wer Sonntags morgens frische, noch warme, duftende, wohl riechende und schmeckende Brötchen haben möchte, muss am Abend vorher etwas Zeit investieren und am Sonntag morgen ca eine Stunde vor dem Frühstück aufstehen. Der Teig für die Sonntagsbrötchen wird 12 Stunden vor dem Backen angesetzt und bedarf am Backtag etwas über eine Stunde vor Genuss Aufmerksamkeit. […]
- Aline
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Yoga – Umkehrhaltungen
Umkehrhaltungen finde ich toll. Im Schulterstand verweile ich ziemlich lange, schließe die Augen und entspanne. Ja, auch mit Beinen in der Luft. Ich mag diese Übung. Aber es gibt noch mehr Umkehrhaltungen. Die muss ich aber noch üben. Die Mischung aus Kraft, Balance/Gleichgewicht und Selbstvertrauen ist die richtige Herausforderung für mich. Denn alle drei sind […]
Workout zuhause – 2
Knee Repeater Knie heranziehen inkl. Armstreckung Knee lift Knie anheben mit Oberkörper-Rotation Sliding side lunge Seitlicher Ausfallschritt mit Tuch Ich mache meine Workouts zuhause, jeden Tag mit einem anderen Schwerpunkt. Zuerst ausreichend ca 10 – 15 Minuten aufwärmen und dann geht es los. Ein Workout dauert zwischen 30 – 45 Minuten und am Ende noch […]
Kürbisspaghetti mit Bolognese
Für die Spaghetti: 1 Spaghetti-Kürbis (hell, länglich) 3 EL Öl Für die Bolognese-Soße: 600 g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomatenstücke 300 g frische Tomaten 400 g frische Champignons(optinal, können auch weggelassen werden) 1/2 rote Paprika oder 2 – 3 kleine orangene 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 TL brauner Zucker Gewürze (Rosmarin, Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer) Ingwer […]
Apfelkuchen vom Blech
1 kg Äpfel 100 g Walnüsse 125 g Mehl 125 g Zucker 125 g weiche Butter 5 EL Milch 2 Eier 1 Bio-Zitrone 3 TL Backpulver 1 TL Ceylon-Zimt 1 Prise Salz Zitrone waschen und etwas Schale abreiben, dann die Zitrone auspressen. Äpfel schälen und achteln bzw. noch etwas schmaler schneiden. In einer Schüssel mit […]
