Die Tochter liebt Eis, der Rest der Familie auch. Diese Saison haben wir Fruchteis für uns entdeckt. Bisher haben wir “unser” Rezept für Vanilleeis und sehr schokoladiges Schokoladeneis gefunden. Jetzt haben wir uns an Früchte gewagt. Ich hatte bereits ein Rezept für Himbeereis veröffentlicht. Das haben wir als Erstes mit roten und schwarzen Johannisbeeren ausprobiert. […]
eisrezept
Eismaschine
Vor fünf Jahren haben ich mir einen Eisbehälter für meine geliebte Kitchen Aid zugelegt. Es funktioniert. Das Eis ist nach weiteren 30 Minuten im Eisfach bzw. 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Eisfach nehmen und antauen lassen, perfekt. Doch leider ist diese Art der Eiszubereitung eben nicht perfekt. Der Eisbehälter muss gekühlt sein, nimmt […]
Pflaumenklöße mit Nussbutter und Vanilleeis
Wo genau der Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen liegt, weiß ich nicht. Ehrlich? Mir auch egal. Ich komme aus Sachsen-Anhalt und da bin ich mit Pflaumen aufgewachsen. So eierförmige, dunkel lila farbene Dinger. Alle, die anders aussehen sind auch Pflaumen, dann eben rundere, hellere oder einfach gelbe. Aber ich mag sie alle. Nachdem ich in […]
Eis, Eis Baby
Endlich habe ich mir einen Icemaker für meine KitchenAid zugelegt. Lange bin ich drumherum geschlichen. Und seit einer Weile war die Eismaschine reduziert und mit zunehmenden Temperaturen gab es kein Zurück. Gleich ausgepackt ist der Eismacher in den Tiefgekühlschrank gewandert. Ob er passt, haben wir mit unseren großen Rührschüssel der KitchenAid getestet. Um Eis zu […]