Letztes Jahr wollten wir bereits einen Kartoffelturm bauen. Da waren wir aber zu spät dran. Dieses Jahr auch, aber wir haben es trotzdem gewagt. Was ist ein Karotoffelturm? Eigentlich vieles, auf jeden Fall werden Kartoffeln übereinander auf kleinem Raum angebaut. Somit wird versucht das Maximal- und Minimalprinzip, maximaler Ertrag auf minimaler Fläche, zu erzielen. Wir […]
Kartoffeln
Grünkohl mit Senfei
Grünkohl erinnert mich immer an meine Kindheit, wir nennen ihn aber Braunkohl. Aber ist das gleiche. Wintergemüse, grün, reich an Vitaminen. Und, man kann ihn auch vegetarisch zu bereiten. Grünkohl mit Senfei (3-4 Portionen) 1 kg Grünkohl 3 Zwiebeln 400 ml Gemüsebrühe 2 kg Kartoffeln 1 – 2 Eier pro Person 1 – 2 EL […]
Vegetarischer Adventskalender – Tür 2
Ich liebe Mangold und zum Glück hatte mein Gemüsedealer auf dem Wochenmarkt noch welchen. Ich habe ein Curry mit Mangold und Kartoffeln gekocht. Es duftet wunderbar. Kein Wunder bei Koriander, Garam Masala, Kurkuma, Senfsamen und Koriander. Lecker.