Der eine oder andere Geruch von Gewürzen löst Erinnerungen an die Weihnachtszeit in der Kindheit aus. Ich liebes, wenn es draußen kalt ist und drinnen duftet es nach Zimt, Nelken, Anis, Piment und Kardamon?Am besten noch mit einer Mischung aus Zitronen- und Orangenduft. Vor allem herrscht hier großem Zimtliebe, deshalb kommt in unsere Zimtblöcke immer […]
Zimt
Vegetarischer Adventskalender – Tür 7
Heute zum zweiten Advent etwas Süßes im vegetarischen Adventskalender, Zimtsterne. Oder wie in meiner Variante Zimtblöcke. Hier liegt mir besonders am Herzen auf den Zimt hinzuweisen. Wir verwenden ausschließlich Ceylonzimt. Dieser enthält deutlich (!) weniger Cumarin als der übliche Cassiazimt. Ist also gesundheitlich unbedenklich. Also nur Ceylonzimt und am besten mit fünf Nullen als Qualitätsmerkmal […]