Rhabarberkuchen

April 6th, 2017

Rhabarberkuchen
Für den Boden (kleines Blech):

  • 190 g Butter
  • 190 g Zucker
  • 190 g Mehl
  • 75 g Stärke
  • 1,5 TL Backpulver
  • 2 Eier (Größe S)
  • 3 Eigelb

Für den Belag

  • 900 – 1000 g Rhabarber
  • 190 g Zucker
  • 4 Eiweiß

Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 3 – 4 El Zucker ca 5 Minuten kochen lassen. Dann zum Abkühlen zur Seite stellen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Zutaten für den Boden verrühren und auf einem kleinen Blech verteilen. Dann den lauwarmen Rharbarber zu geben und ca 30 Minuten backen.

Das Eiweiß steif schlagen, den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Ich mache besonders viel Eischnee, da wir es besonders lieben. Die Baisermasse auf den Kuchen verteilen und weitere 20 Minuten backen bis die Baiserhaube fest ist.

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Blythe Love – Margo – Erster Morgen

April 4th, 2017

Für Margo, the travelling blythe, habe ich ein Gästezimmer gebaut. Ein heller Raum mit modernem Himmelbett und einigen Dekoobjekten.

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Blythe Love – Erste Sonnenstrahlen

März 28th, 2017

Nachdem ich meine Puppenliebe wieder entdeckt habe, hab ich mir mit ImLa überlegt, dass wir mit unseren Blythe kleine Geschichten spielen, fotografieren, instagrammen und bloggen werden. Suvi und Wendy Weekender haben die ersten Sonnenstrahlen im Garten genossen.

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Yoga – tägliche Übungen

März 24th, 2017

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Blythe Love – Margo – Die Ankunft

März 22nd, 2017

Ich nehme an einem Kunstprojekt auf instagram teil. Margo, eine custom blythe von Karolin Felix, reist ein Jahr lang um die Welt. Ich wollte mitmachen, wurde ausgelost und bei mir hat Margo ihre Weltreise gestartet. Sie wurde in Polen geboren und reist erst einen Weile in Europa, dann Amerika, Asien und wird über Russland und Amerika wieder nach Hause kehren. Bei jeder Blythe Liebhaberin wird Margo zwei Wochen bleiben.

Anfang Februar war Margo bei mir. Ich hatte mir für jeden Tag eine kleine Geschichte überlegt, für jeden Tag ein Outfit genäht und einige Möbelstück in Blythegröße vorbereitet.

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Das war 2016

Dezember 27th, 2016

Same procedure as every year

1. Ganz grob auf einer Skala von 1 bis 10: Wie war Dein Jahr?
8

2. Zugenommen oder abgenommen?
Kaum verändert. Variiert immer mal ein bißchen. Klamotten passen immer noch, also im grünen Bereich.

3. Haare länger oder kürzer?
Ich bin sehr zufrieden mit meinem Haarschnitt und meinem türkis, also alles beim Alten.

4. Kurzsichtiger oder weitsichtiger?
Unverändert.

5. Mehr Kohle oder weniger?
Kann ich nicht einschätzen. Mehr Kohle, da wir jetzt Pflegefamilie sind, aber auch mehr Ausgaben, da wir ein Familienmitglied mehr sind.

6. Besseren Job oder schlechteren?
Immer noch den gleichen, Minijob bei meinem Mann. Ansonsten beschäftige ich mich mit Sport und ehrenamtlichen Tätigkeiten, sie nähen mit Flüchtlingen und mit Grundschulkindern. Und politisches Engagement als Gemeinderatsmitglied.

7. Mehr ausgegeben oder weniger?
Wahrscheinlich mehr, da wir ein neues Auto kaufen mussten.

8. Dieses Jahr etwas gewonnen und wenn, was?
Ja, 5 Euro beim Rubbellos.

9. Mehr bewegt oder weniger?
Mehr. In der ersten Hälfte des Jahres habe ich zwei Mal die Woche Deutschunterricht für Flüchtlinge gegeben. Weiterhin betreue ich eine Flüchtlingfamilie und eine weitere so teilweise, also wahrscheinlich mehr bewegt.
Weniger. In Summe bin ich dieses Jahr nur knapp über 700 km gelaufen.

10. Anzahl der Erkrankungen dieses Jahr?
Anfang des Jahres hatte ich gefühlt eine Dauererkältung. Seit August beuge ich dem mit mindestens täglicher Nasenspülung vor.

11. Davon war für Dich die Schlimmste?
Mal zwei, drei Tage auf dem Sofa waren nicht schlimm.

12. Der hirnrissigste Plan?
In der Woche vor unserem Sommerurlaub noch einen Deutsch-Workshop gegeben und auch für die Fahrtransport der Teilnehmer zuständig sein. Das endete in einem Autounfall.

13. Die gefährlichste Unternehmung?
Wie immer habe ich gefährliche Unternehmungen vermieden.

14. Die teuerste Anschaffung?
Das neue Auto.

15. Das leckerste Essen?

  • Büffelmozzarella, aus eigener Herstellung der Supermarktbetreiber auf dem Campingplatz in Italien
  • 6-gänge Menü im dengg in Inssbruck
  • Schokokuchen in Innsbruck

16. Das beeindruckendste Buch?
Ich lese eigentlich nicht. Nur Kinderbücher oder mal ein Bildband.

17. Der ergreifendste Film?
Ich habe einige gesehen, aber es war keine dabei, der es wert war hier erwähnt zu werden.

18. Die beste CD Song?

  • Astronaut – Sido
  • Don’t be so shy – Imany

19. Das schönste Konzert?
Ich war auf keinen.

20. Die meiste Zeit verbracht mit?
Mich um Dinge kümmern.

21. Die schönste Zeit verbracht mit?
Hagen und den Kindern

22. 2016 zum ersten Mal getan?

  • Mit dem Auto in den Urlaub gefahren.
  • Im Allgäu im Urlaub gewesen.
  • Urlaub auf dem Campingplatz, an der Adria gewesen
  • Rom besucht und das Colosseum angeschaut.
  • Urlaub auf dem Bauernhof in Österreich.
  • Ein Pflegekind aufgenommen, wir sind jetzt Pflegefamilie

23. 2016 nach langer Zeit wieder getan?
Im Meer gebadet und Spaß dabei gehabt.

24. Drei Dinge, auf die ich gut hätte verzichten mögen?

  • Autounfall, inkl. Totalschaden des Autos
  • Bei der Polizei eine Aussage machen zu müssen in einem Fall von Volksverhetzung.
  • Tod des Jungen auf der Kreisstraße.

25. Die wichtigste Sache, von der ich jemanden überzeugen wollte?
Einen minderjährigen Flüchtling bei uns in die Familie aufzunehmen. Keine Überzeugung, einfach nur Gespräche mit der Familie. Es waren alle einverstanden.

26. Das schönste Geschenk, das ich jemandem gemacht habe?
Da zu sein, zu zuhören und einfach nur nett zu sein.

27. Das schönste Geschenk, das mir jemand gemacht hat?
Verschiedene, die die mit Liebe ausgesucht und mit Freude an mich gegeben wurden.

28. Der schönste Satz, den jemand zu mir gesagt hat?
Ich hab dich auch lieb.

29. Der schönste Satz, den ich zu jemandem gesagt habe?
Ich liebe Dich.

30. Dein Wort des Jahres?
Menschlichkeit (wie schon letztes Jahr)

31. Dein Unwort des Jahres?

32. Dein Liebglingsblog des Jahres?

33. Zum Vergleich: Verlinke Dein Stöckchem aus dem vorigen Jahr!
2015
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Ferien im Allgäu

September 29th, 2016


Yoga Vidya Maria Rain bei Oy/Mittelberg im Oberallgäu Blick auf die Berge

Unsere diesjährigen Sommerferien haben wir teilweise im Allgäu verbraucht, genauer gesagt bei Yoga Vidya in Maria Rain/Oy am Mittelberg im Oberallgäu. Und landschaftlich war dies ein Volltreffer. Diese Berge, wunderschön. Das Wetter war toll, so das wir fast ausnahmslos eine super Sicht auf die Berge, u. a. die Zugspitze hatten.

Yoga Vidya Maria Rain bei Oy/Mittelberg im Oberallgäu Blick auf die Berge

Yoga Vidya Maria Rain bei Oy/Mittelberg im Oberallgäu Blick auf die Berge

Yoga Vidya Maria Rain bei Oy/Mittelberg im Oberallgäu Blick auf die Berge

Vegetarischer Wrap

April 25th, 2016

Wrapteig (ca 10 Stück)

  • 400 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 200 ml Wasser
  • 8 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Salz

Alle Zutaten verkneten und 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Dann in einer heißen Pfanne ohne Öl braten. Ich habe meine Pfanne auf 8 von 9 benutzt und jede Seite des Wraps ca 1 Minute gebraten. Wenn sich von unten Blasen bilden, ist der richte Zeitpunkt um den Wrap zu wenden. Wraps im 50 Grad warmen Backofen warm halten. Ein feuchtes Käseleinentuch im Backofen erleichtert das geschmeidig halten der Wraps.

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Wrapfüllung – Rohkostrotkohl, Tzatziki, Bohnen-Soja, Paprika

  • 1 kleiner Rotkohl
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 4 EL Apfelessig
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 200 g Joghurt
  • 200 g Quark
  • 6 EL Milch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Salatgurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer, Salz
  • 1 Packung Sojageschnetzeltes, kleine Körnung
  • 1 Glas Kidneybohnen
  • 6 EL Tomatenmark
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Paprika, Chillipulver, Salz, Pfeffer
  • 2 rote Paprika
  • 3 EL Öl
  • Salz

Zuerst den Rohkostsalat zubereiten. Dafür den Rotkohl entweder klein hobeln (z.B. mit dem mittleren Hobelaufsatz der KitchenAid) oder sehr klein schneiden. Etwas salzen und einige Minuten lang durchkneten, bis sich Flüssigkeit bildet. Dann die Zwiebel schälen und klein schneiden. Dann etwas Zucker zugeben und durchkneten. Danach die Zwiebeln mit dem Apfelessig und dem Öl darübergeben, vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, je länger, desto besser.

Für das Tzatziki eine Salatgurke schälen und auf ein Küchentuch raspeln. Dann das Tuch auswringen. Und so viel Wasser wie möglich aus der Gurke herauspressen. Die Gurkenschnipsel mit dem Joghurt und Quark verrühren. Die Milch, das Olivenöl und eine gepresse Knoblauchzehe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ziehen lassen.

Jetzt das Sojageschnetzelte in Gemüsefond aufkochen und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen, dann ausdrücken. In einem kleinen Topf etwas Öl erhitzen, die Zwiebel und das Sojageschnetzelte darin abraten. Mit Paprika , Chilipulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Tomatenmark mit etwas Gemüsefond verrühren und zum Geschnetzelten geben. Kurz aufkochen. Dann die abgewaschenen und abgetropfen Kidneybohnen dazugeben.

Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikastücke im heißen Öl auf hoher Stufe anbraten, salzen.

Den Wrap erst mit Tzatziki bestreichen, mit Rotkohl, Bohnen-Soja-Mischung und Paprika und einer Scheibe Zwiebel belegen, einrollen. Fertig.

Ostern 2016

März 30th, 2016

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Unsere Osterdeko mit altem Vogelnest aus dem Nistkasten.

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Kaffeetafel am Ostermontag mit Osterkeksen und Rüblikuchen

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Ein erster Frühlingsgruß mit Ranunkeln und Fresien.

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Ostertafel mit Apfeltorte und gefärbten Eiern

Yoga – Schulterstand

Februar 13th, 2016

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Ungestützter Schulterstand mit auf der Matte ausgestreckten Armen

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Schulterstand mit einem Yogarad gestützt

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Halber, ungestützter Schulterstand

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ein Versuch eines echten ungestütztem Schulterstandes

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Schulterstand mit auf der Mappe ausgestreckten Armen und Beine in Adlerposition