Workout zuhause – 7 – Schulter, Brust & Arme

November 17th, 2014

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pike push up Liegestütz aus dem umgekehrten V

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tricep extension with dumbbell Hantel hinter dem Kopf auf und ab

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shoulder press im V-Liegestütz die Nase zum Boden

Ich mache meine Workouts zuhause, jeden Tag mit einem anderen Schwerpunkt. Zuerst ausreichend ca 10 – 15 Minuten aufwärmen und dann geht es los. Ein Workout dauert zwischen 30 – 45 Minuten und am Ende noch ein Cool down von ca 10 Minuten oder ich schließe noch eine Runde Yoga an. Hier eine kleine Auswahl von Übungen, die ich immer so mache.

-> Meine Erklärungen haben keinen Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit.
-> Ich bin keine Fitnesstrainerin o.ä., ich bin Laie.
-> Nachmachen auf eigene Gefahr. Immer vorher aufwärmen und danach die Muskulatur dehnen und stretchen.

Brot und Brötchen selber backen

November 15th, 2014

selbst gebackene Weizenbrötchen wie gekauft nur viel besser brötchen selber backen

Seit einigen Wochen backe ich unser Brot und unsere Brötchen selber. Angefangen habe ich mit ganz einfache Brotbackrezepten, die meist ein Würfel Hefe in einer bestimmten Menge Wasser auflösen, Mehl dazugeben, kurz gehen lassen und dann gebacken werden. Ja, gelingen. Aber so richtig was das nicht, was ich gesucht hatte. Ich wollte schon ein klassisches Mischbrot haben.

Deshalb habe ich den örtlichen Buchladen aufgesucht und hatte Glück. Ich habe Das Brotbackbuch gefunden. Perfekt. Zwei Drittel des Buches mit Rezepten von Anfänger bis Fortgeschrittene, das restliche Drittel Know How. Alles was im Rezept steht, was man tun soll, kann auf den hinteren Seiten nachgeschlagen werden. Tolle Brote auch ohne Sauerteig. An den habe ich mich noch nicht gewagt. Ich werde aber demnächst zwei neue Bewohner in den Kühlschrank einziehen lassen. Ein Anstellgut für Roggensauerteig und ein anderer. Geht aber auch ohne.

Wir haben zwei Brote für uns als Dauerbrenner und drei Brötchensorten und ein Baguettebrot auf unsere Die-Will-ich-Essen-Liste gesetzt. Mittlerweile habe ich mich auch die vorausschauende Backweise (die Vorteige brauchen 12 – 48 Stunden) gewöhnt und hatten bis jetzt immer Brot oder Brötchen zum Essen.

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Tolle Brote und Brötchen gelingen auch ohne professionelle Ausstattung. Mein Backofen kann max. 250 Grad und zum Schwaden (also heißer Wasserdampf) nutze ich Wasser auf einem tiefen Backblech. Ein bemehltes Geschirrtuch ersetzt den Bäckerleinen, ein scharfes, großes Messer reicht für die Einschnitte. Lediglich eine genauere Waage (für z.B. 1 g Frischhefe) und einen länglicher Gärkorb habe ich angeschafft. Zum Glück habe ich eine KitchenAid, die als Knetmaschine voll einsetzbar ist. Auch wenn sie nach 8 Minuten kneten schon zimlich warm ist und die Schüssel immer ziemlich festgerüttel ist. Ich möchte sie nicht missen.

Ich kann es nur empfehlen mal einfach auszuprobieren ein Brot selbst zu backen. Der Zeitaufwand hört sich, wenn mal vom Brotbacken spreche, immer riesig an. Ist er aber gar nicht. Es sind meist mehrere, kurze Arbeitsschritte zwischen denen ein bis 72 Stunden liegen können. Des Weiteren weiß man genau was im Brot oder im Brötchen drin ist. Mich schreckt z.B. ab, wenn ich auf der Zutatenliste von Brötchen E irgendwas lese. Oder Brote unter dem Deckmantel des vollwertigen Vollkornbrotes oder traditioneller Handwerkskunst verkauft werden, die dann aus Backmischungen in der Bäckerei entstanden sind. Aber das muss jeder schlussendlich für sich selbst entscheiden.

Baguette baguettebrot backen selber backen im Backofen einfach und gelingen immer

Yoga – Ganzkörperübungen

November 13th, 2014

Yoga ist perfekt, um den ganzen Körper zu trainieren. Neben Positionen, die einzelne Muskelgruppen und/oder Fähigkeiten mehr oder weniger trainieren, gibt es auch welche für die eben alles notwendig ist. Für Umkehrhaltungen z.B. sind Bauchmuskeln ebenso wichtig, wie Kraft in den Armen und Selbstvertrauen. Bei den Ganzkörperübungen treffen dann noch mehr Muskelgruppen aufeinander. Da kann die eine auch mal einer schwächer ausgeprägte ersetzen.

Yoga Kraft Ganzkörper Arme Balance Elephant trunk eka hasta bhujasana Yogapose
Ein Bein über Arm Position – elephant trunk – eka hasta bhujasana

Aufwärmen ist immer wichtig. Hier aber besonders, sonst wird das mit dem Bein über der Schulter nichts. Gefragt ist hier Gelenkigkeit, Dehnbarkeit um das Bein auf der Schulter abzulegen. Dann sind die Arme gefragt, um den Körper nach oben zu drücken. Ohne Bauch-und Rückenmuskeln geht das nicht, sonst kann das Gleichgewicht nicht gehalten werden.

Yoga Kraft Ganzkörper Arme Balance reverse plank pose purvottasana Yogapose
Umgedrehtes Brett – upward facing plank – purvottanasana
Seitliche Planke – one leg side plank – vasishthasana

Die Liegestützhaltung ist schon anstrengend, vorallem wenn sie länger als 5 Sekunden gehalten werden soll. Da merkt man schnell, dass hier der ganze Körper gefragt ist. Bei der nach oben schauenden Planke ist eine Ganzkörperspannung erforderlich. Konzentiert man sich auf die Beine, spannt diese gut an, kann man auch noch einen Schritt weiter gehen und auch mal ein Bein heben. Der Seitstütz erforder noch Balance. Eine Aufgabe nicht nur für Arme, sondern auch Bauch und Rücken, eigentlich der ganze Oberkörper. Anfangs kann der obere Fuss noch als Stütze verwendet werden. Oder eben ausgestreckt oder mit der oberen Hand gefasst werden.

Yoga Kraft Ganzkörper Arme Balance flying lizard  Yogapose
Dem Weisen Koundinya gewidmet II – one legged koundinyasana pose II – Koundinyasana Dwi

Aus dem herabschauenden Hund kann ein Bein unter die Brust gezogen und wieder nach hinten ausgestreckt werden. Dann unter Brust einige Zeit halten. Dies ist eine gute Übung für die Bauchmuskeln. Die benötigt man auch bei der Armbalance-Position, bei der auf z.B. rechten Oberarm das rechte Bein ausgestreckt abgelegt wird. Dann die Oberkörper nach vorne beugen und gleichzeitig dabei das hintere (linke) ausgestreckte Bein mit nach oben nehmen. Funktioniert leider nur mit ausreichend Muskelkraft, Selbstvertrauen und Konzentration.

Yoga Kraft Ganzkörper Arme Balance wild thing rock star pose camatkarasana rückbeuge backbend Yogapose
Rock star Position – wild thing – camatkarasana

Eine tolle Position für eine angenehme Rückbeuge. Aus dem herabschauenden Hund heraus mit einem Bein über das andere und den dazu gehörigen Arm rückwärts beugen. Starke Arme, kräftige Rückenmuskeln, Balance und Selbstvertrauen sind notwendig. Wie ich finde eine der grazielen Positionen im Yoga. Wer weit genug nach unten kommt und seine Kräfte gut einschätzen kann, kann aus diese Position den zweiten Arm auf dem Boden absetzen und ins Rad kommen.

Kürbis-Kartoffel-Puffer

November 11th, 2014

Kürbis-Kartoffel-Puffer selber machen Rezept Kochrezept Kartoffelpuffer Apfelmus

Apfelmus

  • 1 kg Äpfel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 2 EL Roh-Zucker

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und etwas klein Schneiden. Äpfel, Apfelsaft und Zucker in einen Topf geben, andünsten und dann ca 5 – 10 Minuten weich kochen. Je nach Geschmack mit einem Kartoffelstampfer oder mit einem Pürierstab ein Mus bereiten. Abkühlen lassen.

Kürbis-Kartoffel-Puffer

  • 800 g mehligkochende Kartoffeln
  • 200 g Butternut-Kürbis
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • Muskatnus, Sal, Pfeffer
  • Öl oder Fett zum Braten

Kartoffeln und Kürbis schälen und mit einer Reibe fein reiben. Die Kartoffel-Kürbis-Masse in ein Geschirrtuch geben und ausdrücken. Die Eier verrühren. Die Masse mit den Eiern, mit der fein gewürfelten Zwiebel und dem Mehl vermischen. Alles mit Muskatnus, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl oder nach Belieben Fett erhitzen und die Puffermasse löffelweise einsetzen und von jeder Seite einige Seite goldbraun braten. Die Puffer können im Backofen bei ca 70 Grad warm gehalten werden.

Wer kein Apfelmus dazu mag, kann auch einen frischen Kräuterquark dazu reichen

  • 500 g Joghurt pur
  • 200 g Quark
  • 4-5 EL Milch
  • frische Kräuter nach Wahl (Petersilie, Koriander, Dill)
  • Pfeffer, Salz
  • 1 EL Olivenöl

Joghurt, Quark und Milch mischen. Die Kräuter waschen und fein hacken und unter den Joghurt rühren. Mit Salz, Pfeffer und einige Tropfen Olivenöl abschmecken

Kürbis-Kartoffel-Puffer selber machen Rezept Kochrezept Kartoffelpuffer Apfelmus

Workout zuhause – 6 – Rücken

November 5th, 2014

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superman Oberkörper heben und Armrotation

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Oberkörperdrehung Ausfallschritt mit Gewicht heben

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superwoman Arm und Bein diagonal anheben

Ich mache meine Workouts zuhause, jeden Tag mit einem anderen Schwerpunkt. Zuerst ausreichend ca 10 – 15 Minuten aufwärmen und dann geht es los. Ein Workout dauert zwischen 30 – 45 Minuten und am Ende noch ein Cool down von ca 10 Minuten oder ich schließe noch eine Runde Yoga an. Hier eine kleine Auswahl von Übungen, die ich immer so mache.

-> Meine Erklärungen haben keinen Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit.
-> Ich bin keine Fitnesstrainerin o.ä., ich bin Laie.
-> Nachmachen auf eigene Gefahr. Immer vorher aufwärmen und danach die Muskulatur dehnen und stretchen.

Halloween – Party

Oktober 31st, 2014

Dieses Jahr gab es am Tag vor Halloween eine kleine Party. Wir haben zum Essen geladen, wer wollte in Verkleidung. Zu einem Halloween-Essen gehört natürlich auch schauriges schönes Essen. Einiges war nicht so gruselig, deshalb mussten auf jeden Fall eklige Namen für einzelnen Bufettkomponenten her. Wir hatten da:

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  • Mageninhalt – Kürbis-Zucchini-Suppe
  • Geisterspucke – Creme fraiche zur Suppe
  • Monsterfinger – Würstchen mit Mandeln
  • Hexenaugen – BabyBel mit Olivenscheibe
  • Unterbeine – Baguettebrot
  • Knochenmehlbrötchen – Weizenbrötchen
  • Schneckenbrötchen – Zwiebelbrötchen
  • Koboldpopel – Kräuter-Walnuss-Pesto
  • Spinneneierbrei – Möhren-Oliven-Pesto
  • Elfenfett – Orangencurd
  • Madenkuchen – Schokoladenkuchen
  • schokolierte Augen – Himbeerpralinen
  • gebackene Nieren – Birnenkuchen
  • gebackene Ohren – Apfelkuchen
  • Bio-Blut – Erdbeersaft
  • Blut-Nektar – Himbeer-RoteBeete-Apfel-Saft
  • Flusssäure – Wasser
  • Kreuzspinnenkekse mit Spinnenmilch – Oreo-Kekse
  • Schlangenjerky – Lakritzschlangen

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Halloween – Dekoration

Oktober 31st, 2014

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Der Weg zum Tor zur Hölle

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Der kleine Friedhof

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Gift, Zaubertränke und Kräuter

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Er war zu langsam oder das Tor zu schnell

Halloween – Sugar Skull

Oktober 31st, 2014

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Ich mache heute die Tür auf, wenn abends klopft. Kleine Geister, Hexen und Gespenster sagen einen kleinen Spruch auf und dann gibt es auch eine kleine Tüte mit Süßigkeiten.

Ich komm’ aus meinem Grab,
weil ich Hunger hab!
Gibt’s hier Knochen oder Blut?
Süßes wär genauso gut!

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Wir sind kleine Geister,
essen gerne Kleister,
wenn Sie uns nichts geben,
bleiben wir hier kleben.

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Halloween – Familienkostüm

Oktober 31st, 2014

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Sugar Skull – Dia de los Muertos

Ich wollte ein gruseliges Kostüm und endlich mal meine Perücke aufsetzen. Letztes Jahr war ImLa bereits als Sugar Skull unterwegs, diesmal die Mama. Einen schwarzen Bleistiftrock, eine schwarze Bluse, Strümpfe und Schuhe befinden sich eh in meinem Kleiderschrank. Die Kette, Ohrringe, Handschuhe und Fächer habe ich schon letztes Jahr (billig) gekauft. Den Blütenkranz habe ich aus eine Konvoulut von Kunstblumen aus dem Online-Auktionshaus gebastelt. Schminkidee gibt es einen Haufen in Internet und so wurde in 20 Minuten ein Sugarskull oder Dia de los Muertos aus mir.

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weißer Legostein

Ein Kostüm für Männer zu finden, ist echt schwierig. Zur engeren Auswahl standen Legomännchen oder Legostein. Letzteres war schneller gebastelt. Einen passenden Karton hatten wir noch vom Küchenumbau bzw. Spülbeckeneinbau. Dann ein Kopfloch und zwei Armlöcher geschnitten, den Bodenraus. Diese Kartonstücke bilden die Erhebungen des Steins. Kreise ausschneiden und lange, schmale Stücke, die mit Heißkleber aneinander geklebt werden. Dann gleich noch mit Heißkleber den Schriftzug draufschreiben und überlackieren. Fertig. Aber Achtung. Das Kostüm ist eher ein Steh-und-ich-esse-nachher-und-auf-klo-muss-ich-nie-und-ich-tanze-wie-ein-roboter-kostüm.

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Tempelritter und Hermine Granger

Die Kinder hatten eigene Wünsche. LeLa als Ritter mit selbst gemachtem Helm, Schwert und Tempelritterumhang und ImLa als Hermine Granger frisch auf Gleis 9 3/4 aus Hogwarts eingetroffen.

Für Hermine habe ich aus Walkloden einen einfachen Tellerrock und Pullunder genäht. Die Gryffindor-Bänder sind breite, dunkelrote Satinbänder mit gelbem Stoffstreifen. Eine Krawattenschnitte hatte ich noch, nur nicht den passend Stoff. Ich habe auf gelben Baumwollstoff die Satinbänder aufgenäht, fertig ist der Streifenlook. Der Umhang ist aus fünf Vierecken genäht, mit Kapuze. Der Zauberstab besteht aus einem Stück Bambus, den wir mit zwei Papierblätter umwickelt, mit Heißkleber betüdelt und dann lackiert haben. Das Zauberbuch ist aus meinem Fundus.

Workout zuhause – 5 – Bauch

Oktober 27th, 2014

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Bicycle Crunch Crunch mit wechselnder Beinstellung – wie Fahrrad fahren

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Side leg lift seitliches Beinheben für seitliche Bauchmuskulatur

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Side lift seitliches Bein- und Oberkörper-Anheben mit seitlicher Bauchmuskulatur

Ich mache meine Workouts zuhause, jeden Tag mit einem anderen Schwerpunkt. Zuerst ausreichend ca 10 – 15 Minuten aufwärmen und dann geht es los. Ein Workout dauert zwischen 30 – 45 Minuten und am Ende noch ein Cool down von ca 10 Minuten oder ich schließe noch eine Runde Yoga an. Hier eine kleine Auswahl von Übungen, die ich immer so mache.

-> Meine Erklärungen haben keinen Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit.
-> Ich bin keine Fitnesstrainerin o.ä., ich bin Laie.
-> Nachmachen auf eigene Gefahr. Immer vorher aufwärmen und danach die Muskulatur dehnen und stretchen.