Cashew-Curry

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Es kommt vor, dass ich erst kurz vor dem Mittag entscheide, was es zu Essen gibt. Oft heißt dies: Kochen aus der Vorratskammer. Diesmal habe ich, da auch Zwiebeln und Karotten im Keller vorrätig waren, ein Möhren-Cashew-Curry gekocht. Die Möhren sind leicht gegen ein anderes Gemüse oder auch mehrere austauschbar. Auch der Tofu ist natürlich […]

70iger Jahre Flur renovieren

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Wenn die Tage kürzer werden beschäftigen wir uns immer wieder mit Umbau- und/oder Renovierungsplänen von verschiedenen Zimmer. Aktuell möchte ImLa ein Hochbett, ein selbst gebautes am liebsten. In diesem Zusammenhang hatten wir nun die Idee mit ihr die Zimmer zu tauschen. Der Zimmertausch wird eine Weile dauern. Denn ich mag das kleine Duschbad von ImLa […]

Gründüngung

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Die Beete im Gemüsegarten haben wir als letztes fertig gestellt. Anfangs nur mit einer Schnur abgetrennt, haben wir die Gemüsebeete mit Rasenborden eingefasst. Danach dienten die abgegrenzten Flächen als Lager für die überschüssige und vorallem mit Unkraut verseuchte Erde. Der Ehemann hat die Erde irgendwann in die Einfahrt gefahren und von dort wurde sie abgeholt. […]

Nachhaltig leben – Bratpfanne

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Eine Bratpfanne braucht man irgendwie immer. Sehr lange hatte ich zwei Billigmodelle, die waren aber nach Jahre langem Gebrauch völlig zerkratzt. Mit dem neuen Induktionsherd haben sie dann auch nicht mehr funktioniert. Also musste eine neue her. Wir haben spontan zwei Pfanne in einem Topf-, Pfannen-, Dingsbumsladen gekauft. Zwei aus Aluguss mit keramischer Beschichtung. Was […]

Zero waste – Haarentfernung

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Wenn man weniger Müll produzieren möchte, dann ist das Badezimmer ein guter Ort, um dort damit anzufangen. Meiner Meinung nach sollte man dort oder in der Küche anfangen. Täglich stehen wir im Bad und widmen wir uns unsere Körperpflege. In der Dusche haben bereits Seife und Co im Einsatz. Für mich gehört auch die Rasur […]

Garten im September

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Bisher hatte ich ein Alpenveilchen immer als Zimmerpflanze betrachtet. Ich bin nicht bei dem Pflanzennamen auf die Idee gekommen, dass sie eigentlich in den Alpen beheimatet ist. Also draußen. Jetzt ist mir das wintergrüne Herbstalpenveilchen über den Weg gelaufen und weiße und pink farbene (hier Amaze me white/pink) Pflanzen habe ich in unser Halbschattenbeet an […]

Amerikaner

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Sie haben schon eine besondere Konsistenz auch der Biss ist anders als bei Kuchen, Keksen und Co. Amerikaner. Untertassenteller groß, mit einer dicken Schicht Zuckerguss. Mmh. Irgendwann habe ich dann endlich mal welche selbst gebacken. Klassisch, mit Hirschhornsalz, wie beim Bäcker eben. Keine Extrazutaten, die in Amerikanern nichts zu suchen haben. Die Amerikaner sind am […]

Himbeereis

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Einen Teil der letzten Himbeerernte habe ich zu Himbeereis verarbeitet. Wir haben es direkt aus der Eismaschine in vier Schälchen verteilt und aufgemampft. War sehr lecker. Wenn noch Sahne übrig ist, passt sehr gut steif geschlagene Sahne dazu und vielleicht ein Klecks der selbst gemachten Himbeerkonfitüre. Mmh, lecker. Himbeereis (ca 8-10 Kugeln) 350 g Himbeeren […]

Himbeerkonfitüre

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Auch dieses Jahr haben wir wieder sehr viele Himbeeren. Alle zwei bis drei Tage pflücke ich welche, zuletzt landeten über 700 g in meiner Schüssel. Die Hälfte habe ich zu Himbeerkonfitüre verarbeitet. Extra in Minigläsern, da wir nicht so viel Fruchtaufstrich, wenn dann eher Marmelade, am liebsten Bitterorange, essen. Aber so haben wir mal zu […]

Hefeklöße mit Pflaumen

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Die Hefeklöße sind so lecker. Frisch gedämpft, wenn nicht mehr zu heiß sind, einfach in kleine Stücke brechen und genießen. Aber sie schmecken auch mit Pflaumensoße. Wenn nicht gerade Pflaumensaison ist, gehen auch eingekochte Pflaumen oder Kirschen oder auch tief gefrorene Blaubeeren. So zwei Klöße pro Person gehen immer. Der dritte ist meistens zu viel. […]