Ein Biskuitboden ist so wandelbar. Ich backe ihn eigentlich zu jeder Jahreszeit, da es sich immer etwas passendes für den fruchtigen Belag finden lässt. Also, ich meine was saisonales, meistens jedenfalls. Im Sommer müssen es Beerentörtchen sein. Am besten in einer Mischung aus allen Beeren. Muss es mal schnell gehen, ist der Biskuitboden mit Zucker-Buttermischung […]
Kornblume
Kräuter trocknen
Im Frühjahr habe ich Kornblumen und Ringelblumen im Gemüsegarten ausgesät. Im Juni haben beide angefangen zu blühen. Einige Zweige der Kornblume und Ringelblume habe ich in kleinen Bündeln mit Baumwollschnur immer zu zwei Bündeln gebunden und so über die Wäscheleine auf dem Dachboden gehängt. Einige Zweige von der Brombeere, Himbeere und einige Erdbeerblätter habe ich […]
Blüten für den Tee
Kornblumen habe ich im Frühjahr ins Gemüsebeet gesät und sie blüht schon eine ganze Weile. Manchmal dekoriere ich den Salat mit einzelnen Blüten. Aber auch für Tee ist sie gut geeignet. Jetzt habe ich einen Teil geerntet, zu kleinen Bündeln gebunden und auf dem Dachboden zum Trocknen aufgehängt. Kleine Rostenknopsen und bereits aufgeblühte Rosenblüten unsere […]
Garten im Juni
Unser Garten, sowohl auch unser Gemüsegarten ist weiterhin im Wandel. Fast wöchentlich ändert sich der Anblick. Da einige Pflanzen anfangen zu blühen und andere Blume schon wieder verwelken. Wunderschön, wie ich finde. Auch Tiere finden sich immer wohler. Die Weinbergschnecken sind wieder an der Terrassenseite eingezogen. Eine ganze Blaumeisenfamilie kommt immer zur Futterstelle an der […]
Kräuter aus dem Garten
Das Gemüse aus dem Garten lässt noch ein wenig auf sich warten. Rauke haben wir reichlich. Radieschen ebenfalls, wobei einige bereits bewohnt sind. Tomaten und Gurke sind zwar regional, aber eben nicht aus dem heimischen Tomatenhaus. Die Garnierung bzw. die Kräuter kommen aus dem Garten. Da bediene ich mich nicht nur im Gemüsegarten. Der Spitzwegerich, […]