Jetzt, wo es endlich wärmer wird, kann ich mich endlich im Gemüsegarten, sowie im Garten selbst bedienen, um einen Salat zu gestalten. Die Salate im Gemüsebeet sind längst noch nicht so weit. Aber einiges, wie Mangold, Pimpinelle und Postelein sowie die Zitronenmelisse im Topf sind gut durch den Winter gekommen. Die jungen, noch kleinen Mangoldblätter […]
Majoran
Gewürzkräuter aus dem Garten
Es wird höchste Zeit, meine Kräuter zu ernten. Ich habe reichlich Thymian, Majoran und Bohnenkraut auf meinen Gemüsebeeten. In Töpfen habe ich drei Basilikumpflanzen und einen schönen Salbei, beide blühen noch nicht. Jetzt habe ich auf einen sonnigen Tag gewartet und am späten Mittag die Kräuter geerntet. Der Ehemann hat mir zum Trocknen einen Holzrahmen […]
Kräuter aus dem Garten
Das Gemüse aus dem Garten lässt noch ein wenig auf sich warten. Rauke haben wir reichlich. Radieschen ebenfalls, wobei einige bereits bewohnt sind. Tomaten und Gurke sind zwar regional, aber eben nicht aus dem heimischen Tomatenhaus. Die Garnierung bzw. die Kräuter kommen aus dem Garten. Da bediene ich mich nicht nur im Gemüsegarten. Der Spitzwegerich, […]