Im Gemüsengarten habe ich drei aktuell blühende Salbeisträucher. Einiges Stengel davon habe ich um Trocknen auf dem Dachboden aufgehängt. Für die Kräuter zum abendlichen Salat zupfe ich einige Blätter. Für ein Mittagessen sind alle Mal genug da. Also, habe ich mich für Nudel mit Salbei entschieden. Spaghetti 3 Stengel frischer Salbei inkl. Blüten [alternativ ca […]
Month: June 2019
Erste Honigernte
Bereits vor einigen Wochen haben wir die Bienenbeute aufgestockt. Bei der letzten Kontrolle haben wir festgestellt, dass fast alle Waben verdeckelt sind. Es wurde höchste Zeit für unsere allererste Honigernte. Zwei Tage vor der Ernte hat der Ehemann eine Bienenflucht eingebaut. Die ermöglicht den Ausgang aus dem Honigraum, erschwert aber den Eingang. Somit müssen eigentlich […]
Blüten für den Tee
Kornblumen habe ich im Frühjahr ins Gemüsebeet gesät und sie blüht schon eine ganze Weile. Manchmal dekoriere ich den Salat mit einzelnen Blüten. Aber auch für Tee ist sie gut geeignet. Jetzt habe ich einen Teil geerntet, zu kleinen Bündeln gebunden und auf dem Dachboden zum Trocknen aufgehängt. Kleine Rostenknopsen und bereits aufgeblühte Rosenblüten unsere […]
Garten im Juni
Unser Garten, sowohl auch unser Gemüsegarten ist weiterhin im Wandel. Fast wöchentlich ändert sich der Anblick. Da einige Pflanzen anfangen zu blühen und andere Blume schon wieder verwelken. Wunderschön, wie ich finde. Auch Tiere finden sich immer wohler. Die Weinbergschnecken sind wieder an der Terrassenseite eingezogen. Eine ganze Blaumeisenfamilie kommt immer zur Futterstelle an der […]
- Aline
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Reiten lernen als Erwachsene
Nach einer etwas zu langen Pause habe ich mich wieder in den Sattel gewagt. Die Pause war definitiv zu lange. Ich habe mich wie beim ersten Mal gefühlt. Nach einigen Runden an der Longe ging es wieder besser. Vor dem Reiten haben wir Philip ein wenig geputzt und dann gesattelt. Auf dem Reitplatz habe ich […]
Rahmmangold
Mangold habe ich zwei verschieden Sorten in unseren Gemüsegarten ausgesät. Jetzt konnte ich den ersten ernten und ich habe ihn als Beilage zubereitet. 15 – 20 Mangoldblätter inkl. Stiel 1 große Frühlingszwiebel 200 g Sahne 100 g Butter 1 EL Mehl 1 EL Zitronensaft gemahlener Knoblauch gemahlener Bockshornklee Kreuzkümmel Den Mangold waschen und die Stiele […]
Kräuter aus dem Garten
Das Gemüse aus dem Garten lässt noch ein wenig auf sich warten. Rauke haben wir reichlich. Radieschen ebenfalls, wobei einige bereits bewohnt sind. Tomaten und Gurke sind zwar regional, aber eben nicht aus dem heimischen Tomatenhaus. Die Garnierung bzw. die Kräuter kommen aus dem Garten. Da bediene ich mich nicht nur im Gemüsegarten. Der Spitzwegerich, […]
Erdbeerkuchen
Eigene Erdbeeren haben wir noch nicht. Denn die Erdbeeren habe ich erst im Frühjahr gepflanzt und ich entferne die ersten Blüten, damit die Ernte der Frühjahrserdbeeren ertragreicher wird. Die Blüten kann man essen und so dekoriere ich den schnellen Erdbeerkuchen damit. Innerhalb von einer halben Stunde ist der Biskuitboden fertig und nach dem Abkühlen fix […]