Ich habe mich für zwei verschiedene Sorten Einlegegurken entscheiden. Gurke Vyaznikovsky ist quasi eine Universalgurke, wenn sie noch kein ist, dann kann sie eingelegt werden. Ist die Gurke größer, dann kann sie als Salatgurke oder Schmorgurke verwendet werden. Pohjola habe ich ebenfalls einige Pflanzen gesät, ebenfalls als Gurke zum Einlegen und Schmoren geeignet. Beide Pflanzen […]
Zucchini haltbar machen
ca 600 g Zucchini 2 TL Salz 300 ml Wasser 300 ml Essig (Weißwein- und Branntweinessig) 300 ml Olivenöl 1 TL gem. Pfeffer 3 EL Rohrohrzucker 1 Lorbeerblatt pro Glas 3 Pimentkörner pro Glas 1 kleine Zwiebel pro Glas Die Zucchini abbürsten, waschen und in gleich große Stücke schneiden. Ich habe mich für Scheiben zw. […]
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Johanniskraut-Mazerat
Ich habe in einem Beet in meinem Vorgarten Johanniskraut. Wer hätte das gedacht. Es ist bepflanzt mit Haselnuss, Flieder, Kamelie, Winterjasmin, dazwischen Fette Henne und Farne, eingefasst mit Lavendel. So ist das Beet sich selbst überlassen. Johanniskraut hat sich dazwischen angesiedelt. Beim Zerreiben der Blüten habe ich leicht rote Finger bekommen, außerdem haben die Blütenblätter […]
Einkochen
Gläser auswählen In den letzten Monaten habe ich ab und zu mal ein Glas mit Schraubdeckel zu Seite gestellt. So habe ich Gläser und auch einige Flaschen (vom Sirup und so) gesammelt, also die klassischen Twist-Off-Gläser. Einige große Bügelgläser vom Möbelschweden habe ich auch, die im Umzugskarton auf dem Dachboden leben und wenige Mini-Weck-Gläser sind […]
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Thymian-Salbei-Hustensaft selber machen
Mit dem Gemüsegarten kamen auch die Kräuter. Salbei habe ich im Beet am Staketenzaun und im Topf. Thymian habe ich eine halbe Reihe ausgesät und der wächst prächtig. Auch Salbei und Thymian sind Naturheilpflanzen und können für die Naturapotheke verwendet werden. Salbei und Thymian wirken entzündungshemmend und beruhigend, Thymian dazu noch antibakteriell. Perfekte Heilkräuter für […]
Galgo espanol
Pirata verbring bei den heißen Temperaturen den Vormittag und den Abend im Garten. Am liebsten liegt sie im Sand oder auf der Terrasse, da hat sie einen super Überblick über den ganzen Garten. Wenn es zu heiß wird, geht sie rein. Ich glaube, die Nacht würde sie auch gerne draußen bleiben. Mit etwas Abstand liegt […]
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Salbe aus Ringelblumenblüten
Calendulacreme wird bereits bei Babys, bei einem wunden Po zum Beispiel, angewendet. Die Kinder hatten beide anfangs Calendulaöl und Calendulabadeschaum und beides wurde gut vertragen. Salbe aus Ringelblumenblüten hat eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung, Schwellungen lindern ab und der Stoffwechsel wird angeregt. Ein perfekte Salbe für kleine Wunden und Abschürfungen. Nachdem wir einen Auszug aus […]
Wegerichhustensaft, der Ansatz
Irgendwann habe ich mal eine Spitzwegerichpflanze aus dem Garten in den Vorgarten gepflanzt. Dort hat er sich ziemlich viel vermehrt. Daraufhin fand ich wieder doof. Jetzt ist er wieder interessant. Spitzwegerich ist ein altes Heilmittel u.a. bei Erkrankung der Atemwege. Zur Linderung von Insektenstichen oder bei Blasen am Fuss, kann man eine Salbe herstellen, die […]
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Tomaten Ende Juli
Langsam reifen die Tomaten. Aus dem Beet und aus dem Tomatenunterstand haben wir bereits jeweils zwei Tomaten geerntet. Die kleinen, gelben Golden currant sind so winzig, die essen wir gleich von der Pflanze. Sie sind echt lecker, aber wirklich sehr klein. Die Pflanzen in den Töpfen neben den Gemüsebeeten hängen ein wenig hinter her. Aber […]
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Blauer Lein als Gründüngung
Auf einem Beet einer meiner Fruchfolge-Gemüsebeete habe ich im Frühjahr Blauen Lein gesät. Die Leinsaat, Gründüngung für Frühjahr und Sommer, lockert den Boden. Durch die Gründüngung wird die Fruchtbarkeit verbessert. Blauer Lein, auch als Flachs bekannt, ist eine alte Kulturpflanze, die besonders bienenfreundlich ist. Der Flachs führte dazu, dass Wasser und Nährstoffe besser im Boden […]