Gründüngung

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Die Beete im Gemüsegarten haben wir als letztes fertig gestellt. Anfangs nur mit einer Schnur abgetrennt, haben wir die Gemüsebeete mit Rasenborden eingefasst. Danach dienten die abgegrenzten Flächen als Lager für die überschüssige und vorallem mit Unkraut verseuchte Erde. Der Ehemann hat die Erde irgendwann in die Einfahrt gefahren und von dort wurde sie abgeholt. […]

Himbeereis

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Einen Teil der letzten Himbeerernte habe ich zu Himbeereis verarbeitet. Wir haben es direkt aus der Eismaschine in vier Schälchen verteilt und aufgemampft. War sehr lecker. Wenn noch Sahne übrig ist, passt sehr gut steif geschlagene Sahne dazu und vielleicht ein Klecks der selbst gemachten Himbeerkonfitüre. Mmh, lecker. Himbeereis (ca 8-10 Kugeln) 350 g Himbeeren […]

Himbeerkonfitüre

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Auch dieses Jahr haben wir wieder sehr viele Himbeeren. Alle zwei bis drei Tage pflücke ich welche, zuletzt landeten über 700 g in meiner Schüssel. Die Hälfte habe ich zu Himbeerkonfitüre verarbeitet. Extra in Minigläsern, da wir nicht so viel Fruchtaufstrich, wenn dann eher Marmelade, am liebsten Bitterorange, essen. Aber so haben wir mal zu […]

Mein Gemüsegarten – Vorher

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Eigenes Gemüse anbauen, darüber haben wir immer mal wieder geredet. LeLa möchten unbedingt selbst Mais anbauen und wir hätten gerne Erdbeeren. Davon vertilgen wir Unmengen während der Erdbeerzeit. Leider hat der Bioladen immer nicht so viele, deshalb greifen wir dann auf konventionell angebaute zurück. Davon will ich weg, da wir uns ja ausschließlich von Bioprodukten […]

Urlaub im Elbsandsteingebirge – Die Unterkunft

Wenn ich einkaufen gehe nehme ich gern die Schrot & Korn mit und ich liebe es die Kleinanzeigen zu lesen. Irgendwann bin ich dort über das Brunnhäusl in Sächsischen Schweiz gestolpert. Da unser diesjähriger Sommerurlaub in Deutschland statt finden musste, da unsere Pflegetochter sich nur in Deutschland aufhalten darf, fand ich die Idee ins Elbsandsteingebirge […]